식품 등급 칼륨 소르베이트 시장

시장 개요

글로벌 식품 등급 칼륨 소르빈산 시장 규모는 예측 기간 동안 약 5.2%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

칼륨 소르베이트로 알려진 화학 첨가제는 식품, 음료 및 개인 관리 품목에 광범위하게 사용됩니다. 맛이 없는 소르빈산과 수산화칼륨으로 만든 인공 소금입니다. 칼륨 소르베이트는 곰팡이, 효모 및 균류의 발생을 방지하여 식품의 유통기한을 늘립니다. 처음에는 무해하다고 생각되었던 칼륨 소르베이트는 개인 섭취에 필요했지만, 장기간 섭취하면 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 제품 개선과 소셜 미디어, 전자 상거래 채널 및 기타 변수의 영향으로 인해 칼륨 소르베이트 시장은 예측 기간 동안 확대될 것으로 예상됩니다.

코로나19가 소르빈산 칼륨 시장에 미치는 영향

많은 집 밖 옵션이 사회적 거리두기 규정과 도시(또는 국가) 전체 봉쇄의 결과로 제거되었습니다. 게다가 많은 고객이 집에서 준비한 음식을 먹는 것이 더 안전하다고 생각하여 수백만 건의 식사 상황이 집에서 바뀌었고 소매 채널을 통해 판매되는 음식이 증가했습니다. COVID-19 발병의 영향을 가장 먼저 받은 지역인 APAC의 소비자 반응은 유익합니다. 전자 상거래 식료품 쇼핑이 더 많아지고, 소규모 지역 매장 이용이 늘어나고, 면역력을 높이는 식품 구매가 늘어나고, 음식 서비스 옵션에 배달 이용이 늘어났습니다.

시장 동향

시장 동인

유통기한이 긴 제품에 대한 시장이 확대되고 있습니다. 가공 식품 및 사료 산업에 대한 수요 증가 칼륨 소르베이트는 식품에서 곰팡이, 효모 및 균류의 성장을 제한하여 상품의 유통기한을 연장하고, 향미료, 착색제 및 방부제와 같은 인공 및 합성 성분이 포함된 가공 식품에서 벗어나 건강상의 이점이 있는 유기농 및 천연 식품으로 소비자가 전환되고 있습니다.

시장 제약

시장에서 가장 중요한 문제는 가공 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 활용도도 증가한다는 것입니다. 반면에 과도한 칼륨 소르베이트 섭취는 피부 자극과 같은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 그것은 우리의 DNA와 우리 시스템에 해로운 영향을 미칠 수 있는 다른 것에 영향을 미칩니다. 배포 및 판매 이전의 엄격한 취급 및 보존 표준과 규정은 유럽과 북미의 여러 지역에서 중요한 문제입니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세분화

• 크리스털

결정 구조는 결정의 구성 요소만큼 필수적입니다. 탄소 결정을 고려하면 이는 분명해집니다. 예를 들어 다이아몬드는 투명하고 너무 강력해서 유리를 뚫을 수 있습니다. 반면 흑연은 검고 불투명하며 너무 부드러워서 연필을 사용하면 작은 조각이 종이에 묻습니다. 결정은 다양한 방법으로 발달할 수 있습니다. 압축된 액체 탄소가 빠르게 식으면 일부 미네랄 결정이 발달합니다. 이것이 다이아몬드가 발달하는 방식입니다. 그러나 결정은 액체의 중앙에서 발달할 수 없습니다. 발달하려면 시작점이 필요합니다. 핵이 발달하면 결정은 계속 확장될 수 있습니다. 핵은 원시 결정이라고도 합니다.

• 과립

과립은 정확하고 정량화할 수 있는 양입니다. 2~4mm 길이로 모래알보다 크지만 자갈보다 작습니다. 과립은 일상적으로 사용하는 것의 아주 작은 부분입니다. 만약 당신의 남동생이 특히 예민하다면, 그는 산책 중에 가끔 멈춰서 신발에서 자갈 알갱이를 치우려고 할 수도 있습니다. 과립은 "작은 입자"를 의미하는 후기 라틴어 granulum에서 유래되었습니다.

• 가루

분말은 교반하거나 기울일 때 쉽게 움직이는 매우 작은 과립으로 구성된 건조하고 벌크한 고체입니다. 분말은 입자성 물질의 하위 집합이지만, 분말과 과립이라는 단어는 때때로 서로 다른 유형의 물질을 지칭하기 위해 서로 바꿔 사용됩니다. 특히 분말은 입자 크기가 더 미세한 과립 물질이며, 그 결과 움직일 때 덩어리가 생길 가능성이 더 높습니다.

응용 프로그램별 세분화

• 빵집

베이커리 품목에는 오븐에서 건조한 열, 가열된 돌 또는 재로 만든 다양한 구운 음식이 포함됩니다. 케이크, 빵, 파이, 머핀, 도넛, 쿠키, 베이글, 번, 페이스트리, 롤, 매크롱 및 브라우니는 가장 인기 있는 요리 제품 중 일부입니다. 일반적으로 곡물 기반 밀가루, 물, 소금, 설탕, 향료 및 발효제로 준비됩니다. 일반적으로 달콤하거나 짭짤한 맛, 푹신한 구조를 가지고 있으며 소비하기 쉽고 장기간 보관할 수 있습니다. 또한 맛이 좋고 소화하기 쉽기 때문에 베이커리 제품은 전 세계적으로 널리 먹습니다.

• 와인

와인은 유럽 문화의 필수적인 구성 요소이며, 이러한 문화적 경향은 아시아 국가를 포함한 전 세계 다른 지역으로 확산되고 있습니다. 이 지역의 젊고 노동 계층은 식단의 일부로, 집에서 모인 자리에서, 그리고 가끔씩 와인을 소비합니다. 예측 기간 동안 이러한 소비자 트렌드는 시장 개발을 주도할 것으로 예상됩니다.

• 요구르트

요거트 시장은 대장암 예방, 2형 당뇨병 예방, 골다공증 예방, 면역 체계 강화, 건강한 소화 등과 같은 영양적 이점으로 인해 전 세계적으로 확대되고 있습니다. 중기적으로 체중 감량에 대한 사람들의 지식 증가, 영양가 있는 음식의 중요성에 대한 인식 제고, 요거트의 건강상의 이점, 다양한 종류의 가용성과 같은 요인이 요거트 수요를 견인할 것입니다. 결과적으로 제조업체는 새로운 맛과 건강상의 이점이 있는 제품을 만드는 데 주력하고 있습니다.

지역 분석

글로벌 식품 등급 칼륨 소르빈산 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역별로 세분화됩니다.

북아메리카

북미는 칼륨 소르베이트 산업의 38%를 통제했습니다 . 건강상의 이점으로 인해, 소비자들이 향미료, 착색제, 방부제와 같은 가짜 및 합성 물질을 함유한 제조 식품에서 벗어나 천연 및 유기농 식품으로 이동함에 따라 칼륨 소르베이트의 사용이 최근 몇 년 동안 크게 증가했습니다. 미국 식품의약국은 유제품, 빵, 과일 및 채소 제품, 설탕, 오일 에멀전 제품, 제과 제품, 일부 육류 및 해산물 제품(FDA)에서 소르베이트 사용을 승인했습니다.

그러나 농도가 높아지면 소르베이트는 완제품의 풍미에 영향을 미쳐 시장 개발에 영향을 미칩니다. 피부 자극도 잠재적인 부작용입니다. 결과적으로 규제 기관은 식품 및 음료에서의 사용에 대해 최고 허용 한도(200ppm)를 설정했습니다. 식품 안전 규정이 엄격한 북미 및 유럽과 같이 일부 지역에서는 소르베이트 칼륨의 사용이 감소할 수 있습니다. 이 화학 물질을 과도하게 사용하면 건강 문제가 발생할 것으로 예상되므로 시장의 정상적인 개발 추세는 2022년부터 2029년까지 소르베이트 칼륨 시장에 서비스를 제공하기 위해 앞으로 몇 년 동안 격동의 바다를 협상해야 할 수도 있습니다.

주요 플레이어

1. 스펙트럼
2. 비말파마
3. FBC 산업
4. 난통아세트산화학
5. FBC 산업
6. 호킨스 주식회사
7. 윈터선 케미컬
8. JKM 켐트레이드
9. 타이탄 바이오텍
10. Shalibhadra Dyechem Private Limited
11. 프레스크 아일

최근 개발 사항

2023년 2월 , HZPC는 감자 연구소 CIP(국제 감자 센터)와 협력하여 열대 기후에 적합한 5가지 새로운 감자 품종을 개발하고 있습니다.