여우꼬리 기장 시장

시장 개요

Reed Intelligence에 따르면, 기장 시장 규모는 예측 기간 동안 약 4.9%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

향후 몇 년 동안 기장 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 지속 가능하고 유기농 식품에 대한 소비자 수용이 증가하고 기장의 건강상의 이점에 대한 대중의 인식이 높아지는 등 다양한 요인이 시장에 영향을 미치고 있습니다.

여우꼬리 기장은 여러 가지 건강상의 이점이 있는 영양가 있는 곡물로 인기를 얻고 있습니다. 단백질, 필수 미네랄, 항산화제 및 식이 섬유질이 풍부합니다. 여우꼬리 기장에 대한 수요는 건강을 의식하거나 글루텐 민감성이 있거나 글루텐 없는 식단을 선호하는 영양이 풍부한 음식 옵션을 찾는 소비자에 의해 주로 주도됩니다. 글루텐이 함유된 시리얼에 대한 건강한 대안으로서 여우꼬리 기장은 셀리악병 환자와 글루텐을 완전히 피하는 사람들에게 인기가 있습니다.

시장 동향

시장 동인

여우꼬리 기장은 천연적으로 글루텐이 없기 때문에 셀리악병이나 글루텐 불내증이 있는 사람에게 유리합니다. 글루텐 없는 식단 과 셀리악병의 사용이 확대되고 있습니다. 글루텐과 관련된 더 많은 질환이 확인되고 해결됨에 따라 단백질이 없는 곡물에 대한 시장이 커지고 있습니다. 여우꼬리 기장은 그 중 하나입니다. 빵, 시리얼, 구운 식품과 같은 다양한 식사에서 글루텐이 포함된 곡물을 대체하는 데 사용됩니다.

기장은 가뭄을 견뎌내고 건조하고 반건조한 환경에서 번성하는 능력으로 널리 알려져 있습니다. 지속 가능한 농업 관행. 물이 덜 필요하고 악천후에 강하기 때문에 이 작물은 환경 친화적인 농업 기술을 사용하여 개발되었습니다. 기장 재배는 토양 건강을 개선하고 물을 보존하며 환경에 해로운 영향을 덜 주기 때문에 인기를 얻고 있습니다.

시장 제약

다른 잘 알려진 곡물과 비교했을 때, 여우꼬리 기장은 소비자 인지도가 훨씬 낮아 시장 점유율을 높이는 데 방해가 됩니다. 그들은 여우꼬리 기장의 적응성과 영양상의 이점을 알지 못하기 때문에 여우꼬리 기장을 맛있다고 여기지 않을 수 있습니다. 이 문제를 해결하려면 소비자 사이에서 여우꼬리 기장의 수용도가 높아져야 합니다.

• 처리 시설 부족

가공 시설과 인프라가 부족하기 때문에 기장의 생산과 유통이 더 어려울 수 있습니다. 기장 세척, 제분 및 포장을 위한 특수 기계가 부족하면 완제품의 일관성과 품질에 영향을 미칠 수 있습니다.

시장 기회

• 고대 및 대체 곡물에 대한 소비자 관심 증가

고대 및 대체 곡물에 대한 소비자 관심이 높아지면서, 기장 사업은 밝은 미래를 가진 듯합니다. 영양이 풍부한 다양한 식단 선택을 찾는 고객은 영양 프로필이 뛰어난 전통 곡물인 기장에 관심이 있을 수 있습니다. 새로운 음식을 시도하는 데 호기심이 많고 건강에 대해 걱정하는 고객은 다양한 요리 제품에 기장을 사용하고 지속 가능하고 영양이 풍부한 곡물로 광고하는 데 끌릴 수 있습니다.

글루텐 없는 식사 시장은 빠르게 증가하고 있으며, 여우꼬리 기장은 그곳에서 많은 가능성을 가지고 있습니다. 더 많은 사람들이 건강이나 라이프스타일 이유로 글루텐 없는 식단을 선택하고 있으며, 이는 글루텐 없는 곡물과 제품에 대한 수요를 끌어올리고 있습니다. 여우꼬리 기장은 글루텐 없는 상태와 다재다능함으로 인해 글루텐 없는 식품을 만드는 데 적합한 재료이며, 새로운 시장 기회를 제공합니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세분화

• 본질적인

살충제, 인공 비료 또는 유전자 변형(GMO) 생물을 사용하지 않고, 여우꼬리 기장은 자연적으로 재배됩니다. 연구에 따르면, 유기농 여우꼬리 기장은 인간과 환경 건강에 모두 좋기 때문에 매우 인기가 있습니다. 이 사업의 고객은 화학 물질이 없는 식품을 존중하고 유기농 및 지속 가능한 농업 관행을 선택합니다.

• 전통적인

재래식 기장은 전통적인 방법을 사용하여 재배한 여우꼬리 기장을 말하며, 때로는 화학 살충제와 비료를 사용하기도 합니다. 재래식 기장은 종종 유기농 기장보다 더 널리 구할 수 있고 비용이 저렴합니다. 유기농 인증에 큰 의미를 두지 않지만 여우꼬리 기장의 건강상의 이점과 주방에서의 다재다능함을 원하는 사람들을 포함하여 더 광범위한 고객에게 제공됩니다.

응용 프로그램별 세분화

• 온라인 소매

전자상거래 웹사이트와 다른 온라인 마켓플레이스에서 여우꼬리 기장을 구매할 수 있습니다. 인터넷 소매 채널의 이점에는 편의성, 다양성, 더 큰 고객 기반에 도달할 수 있는 기회가 있습니다. 소비자에게 다양한 브랜드, 변형 및 포장 선택을 포함하여 여우꼬리 기장 제품에 즉시 액세스할 수 있으므로 온라인 쇼핑의 단순성과 신속함을 좋아하는 고객에게 편리할 수 있습니다.

• 오프라인 소매

오프라인 리테일은 슈퍼마켓, 하이퍼마켓, 건강식품점, 전문점과 같은 물리적 리테일러를 통해 여우꼬리 기장을 판매하는 것을 말합니다. 이 전통적인 마케팅 전략을 사용하면 고객은 여우꼬리 기장 제품을 빠르게 체크아웃하고 구매할 수 있습니다. 빠른 제품 배송을 중시하고, 직접 쇼핑을 선호하며, 매장 직원에게 전문적인 도움이나 조언을 요청할 수 있는 고객은 오프라인 리테일을 선호합니다.

지역 분석

글로벌 기장 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역별로 구분됩니다.

이 지역의 역사적, 문화적 중요성으로 인해 아시아 태평양은 기장의 중요한 시장입니다 . 기장은 인도, 중국, 일본과 같은 국가에서 주식으로 사용된 오랜 역사를 가지고 있습니다. 이 시장은 이러한 국가의 상당한 인구와 건강 인식 증가로 인해 확대되고 있습니다. 이 사업은 글루텐 없는 곡물에 대한 수요 증가와 전통적이고 건강한 식품 제품의 홍보로 인해 영향을 받고 있습니다.

여우꼬리 기장은 북미에서 점점 더 인기를 얻고 있으며, 고객들은 더욱 흥미롭고 건강한 곡물 옵션을 찾고 있습니다. 글루텐 없는 제품에 대한 소비자 수요 증가, 건강한 식습관 채택, 고대 곡물과 통곡물의 매력이 시장의 주요 원동력입니다. 여우꼬리 기장으로 만든 제품의 가용성과 기업 및 의료 서비스 제공자의 건강상의 이점을 마케팅한 결과로 이 분야에서 시장이 확대되었습니다.

유럽은 영양이 풍부하고 지속 가능한 식품 선택에 대한 소비자의 욕구가 커지면서 여우꼬리 기장의 중요한 시장입니다. 글루텐이 없는 곡물에 대한 필요성과 기존 곡물과 새로운 곡물에 대한 소비자의 관심 증가로 인해 이 부문의 확장이 가속화되고 있습니다. 유럽 소비자 사이에서 다양한 영양이 풍부한 식품 옵션에 대한 수요가 증가하고 글루텐 없는 식단이 수용됨에 따라 여우꼬리 기장이 여러 요리에 추가되었습니다. 프랑스, 독일, 영국은 모두 이 부문에서 중요한 역할을 합니다.

주요 플레이어

1. 비그린 오가닉 라이프 케어
2. 아스와르타 트레이더스
3. CK앤컴퍼니
4. 삼루디 유기농 농장
5. 망갈람 마살라
6. Nisarga 유기농 및 기장
7. Kamaljis 기업
8. 락쉬미 라지 엔터프라이즈
9. 남부 무역 링크
10. 가나이 식품 LLC
11. 슈리지 트레이딩
12. 그리니스트 앤 컴퍼니

최근 개발 사항

공급망과 유기농 농업은 점점 더 중요해지고 있습니다. 시장은 최근 변화하여 이전보다 개방형 공급망과 생태적으로 책임 있는 농업 관행에 더 큰 중점을 두고 있습니다. 농부와 생산자는 추적 가능성을 보장하고 공정 무역의 아이디어를 추진하기 위한 전술로 유기농 농업 관행을 더 자주 사용하고 있습니다. 이러한 이니셔티브는 환경적 지속 가능성을 지원하고 도덕적, 사회적으로 양심적인 구매를 추구하는 고객을 유치합니다.