스테인리스 스틸 조리기구 시장

시장 개요

Reed Intelligence에 따르면, 글로벌 스테인리스 스틸 조리도구 시장 규모는 예측 기간 동안 약 4.9%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

스테인리스 스틸 조리도구는 강철, 크롬, 그리고 때로는 니켈이나 몰리브덴과 같은 다른 금속의 조합으로 만들어집니다. 스테인리스 스틸은 오래 지속되고, 녹슬지 않으며, 음식과 섞이지 않기 때문에 요리와 접시에 자주 사용됩니다.

스테인리스 스틸 조리도구는 다양한 조리 방법에 대한 다재다능함과 적응성으로 널리 알려져 있습니다. 또한 끓이기, 소테, 튀김, 브레이징에도 사용할 수 있습니다. 가스, 전기, 인덕션 스토브와 호환됩니다. 스테인리스 스틸 조리도구의 비반응성 특성은 장점 중 하나입니다. 산성 또는 알칼리성 식품과 반응하지 않으므로 식품의 맛이나 품질이 변하지 않습니다. 또한 유해 물질이 식품으로 방출되는 것을 방지하여 안전한 식품 조리 옵션이 됩니다. 일반적으로 스테인리스 스틸 조리도구는 식기 세척기에 넣을 수 있고 세척이 간편합니다. 얼룩이 지지 않으며 시간이 지나도 외관이 유지됩니다. 그러나 스테인리스 스틸만으로는 효과적인 열전도체가 아니므로 많은 스테인리스 스틸 조리도구 세트에는 구리 또는 알루미늄 코어 또는 바닥 층이 있습니다. 이러한 추가 구성 요소는 열 분배를 향상시키고 더 균일한 조리를 보장합니다.

시장 동향

시장 동인

• 푸드서비스 산업의 성장

레스토랑, 호텔, 케이터링 서비스를 포함하는 푸드서비스 산업은 스테인리스 스틸 조리도구의 주요 소비자입니다. 이 산업이 전 세계적으로 확장됨에 따라 상업용 조리의 엄격함을 견뎌낼 수 있고 내구성과 신뢰성이 있는 조리도구에 대한 수요가 커지고 있습니다. 스테인리스 스틸 조리도구는 탄력성, 고온을 견뎌낼 수 있는 능력, 엄격한 사용으로 유명합니다. 푸드서비스 전문가들은 상업용 주방의 까다로운 조건을 견뎌낼 수 있고 오래 지속되는 성능을 제공하기 때문에 이를 선호하며, 이는 이 산업에서 효과적인 선택이 됩니다.

시장 제약

• 스테인리스 스틸의 가격은 다른 조리기구보다 비교적 높습니다.

스테인리스 스틸 조리도구는 다른 유형의 조리도구보다 비쌀 수 있으므로 비용을 절감하려는 고객에게는 덜 매력적입니다. 일부 고객은 대신 더 저렴한 옵션을 선택할 수 있으며, 이는 시장 성장을 제한할 것입니다. 사람들은 스테인리스 스틸 조리도구가 많은 이점이 있음에도 불구하고 너무 비싸다고 생각하여 구매하지 않을 수 있습니다. 현금이 가장 중요한 요소인 가격에 민감한 지역에서 고객은 스테인리스 스틸만큼 내구성이 있거나 효과적이지 않을 수 있는 저렴한 조리도구를 선택할 수 있습니다. 이러한 가격 민감성으로 인해 스테인리스 스틸 조리도구 시장이 더 광범위한 고객에게 도달하기 어렵습니다.

시장 기회

• 사람들의 건강 의식이 성장하다

스테인리스 스틸 조리도구는 건강한 방식으로 요리하고 생활하는 것에 대한 관심이 커지면서 이점을 얻을 수 있습니다. 사람들이 달라붙지 않는 코팅과 같은 특정 소재의 잠재적 건강 위험에 대해 더 많이 알게 되면서 스테인리스 스틸과 같은 더 나은 옵션을 찾습니다. 제조업체는 스테인리스 스틸 조리도구가 음식과 섞이지 않고 해롭지 않다는 사실을 마케팅하여 이러한 발전을 이용할 수 있습니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세그먼트

• 냄비 & 팬

이 카테고리에는 소스팬, 스톡포트, 프라이팬, 소테팬 등 다양한 냄비와 팬이 포함됩니다. 끓이기, 끓이기, 튀기기, 소테하기, 소스 만들기 등 다양한 조리 방법에 사용됩니다. 냄비와 팬은 다양한 요리 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 크기와 모양으로 제공됩니다.

• 그릴 팬 & 그리들

그릴 팬과 그리들은 실내에서 음식을 구우거나 굽기 위해 만들어졌습니다. 그릴 팬은 일반적으로 융기된 능선이나 그릴 선이 있어 음식을 실외 그릴에서 조리한 것처럼 보이게 하면서 과도한 지방이나 액체를 배출합니다. 반면 그리들은 평평하고 매끄러운 조리 표면이 있어 팬케이크, 계란 또는 샌드위치를 만들기에 좋습니다.

응용 프로그램별 세그먼트

• 가정

가정용으로 설계된 스테인리스 스틸 조리도구는 주거용 주방에서 요리하기 위한 것입니다. 이러한 품목은 끓이기, 튀기기, 소테하기, 끓이기 등 다양한 일상적인 음식 작업에 적합합니다. 가정용 스테인리스 스틸 조리도구는 일반적으로 다양한 크기와 구성으로 제공되어 가정 요리사의 다양한 음식 요구와 선호도를 충족합니다.

• 광고

상업용 스테인리스 스틸 조리도구는 레스토랑, 호텔, 케이터링 회사, 기관용 주방과 같은 전문 주방 및 식품 서비스 시설에서 사용하도록 설계되었습니다. 상업용 스테인리스 스틸로 만든 조리도구는 대량 조리 및 까다로운 환경을 견딜 수 있도록 설계되었습니다. 전문 셰프와 상업용 주방의 엄격한 요구 사항을 충족시키기 위해 내구성, 신뢰성 및 일관된 성능을 위해 설계되었습니다.

지역 분석

북아메리카

건강을 중시하는 북미 사람들은 스테인리스 스틸 조리도구를 선호하는데, 이는 안전하고 건강에 좋기 때문입니다. 스테인리스 스틸은 비반응성 소재로, 위험한 화학 물질을 음식에 방출하지 않습니다. 이는 스테인리스 스틸로 요리하는 것을 더 건강하게 만듭니다. 스테인리스 스틸 조리도구는 오래 지속되고 위험할 수 있는 노스틱 코팅이 필요하지 않기 때문에 건강을 중시하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 전반적으로 스테인리스 스틸 요리는 건강을 중시하는 북미 사람들의 라이프스타일과 목표에 부합합니다.

유럽

유럽의 푸드서비스 사업이 성장하면서, 더 많은 사람들이 스테인리스 스틸로 만든 접시를 사고 싶어합니다. 레스토랑, 호텔, 케이터링 산업이 성장함에 따라, 비즈니스 주방의 압력에 견딜 수 있는 견고하고 고품질의 조리도구에 대한 수요가 커지고 있습니다. 스테인리스 스틸 조리도구는 이러한 요구를 충족하며 유럽 전역의 전문 주방에서 많이 사용됩니다. 그 결과, 시장에서는 이 제품에 대한 수요가 점점 더 커지고 있습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역에는 스테인리스 스틸 접시를 사용하는 음식을 제공하는 레스토랑과 다른 장소가 많이 있습니다. 이러한 장소에서 스테인리스 스틸 조리도구는 내구성이 뛰어나고 고온을 견딜 수 있으며 다양한 아시아 요리를 만드는 데 사용할 수 있기 때문에 선택됩니다. 볶음, 끓이기, 찜질, 튀김과 같이 다양한 요리 방법으로 사용할 수 있습니다. 요리사와 레스토랑 주인은 스테인리스 스틸 조리도구가 신뢰할 수 있고 바쁜 비즈니스 주방의 요구 사항을 처리할 수 있기 때문에 신뢰합니다. 이로 인해 이 지역에서 인기 있는 옵션이 되었습니다.

주요 플레이어

1. 볼라트
2. 올클래드
3. 아놀론
4. 칼팔론
5. 써쿨론
6. 퀴진아트
7. 파버웨어
8. 아아
9. 본 셰프
10. 데메예레
11. 수퍼
12. 아이시다
13. 휘슬러
14. 즈윌링
15. KBH
16. 미디어
17. 울
18. 보온병
19. 쿠커 킹
20. 키친에이드(Whirlpool)
21. 포틀럭
22. 메이드 인 쿡웨어
23. 헤스탄 컬리너리
24. 르 크루제
25. 사르델
26. 그레이트 존스
27. 마이어
28. 베르그너
29. 호킨스
30. 티팔

최근 개발 사항

2023년 4월 3일, Enovis Corporation은 최소 침습 수술(MIS) 분야에서 포트폴리오를 더욱 확장하기 위해 발과 발목 솔루션의 글로벌 개발사인 Novastep을 인수할 계획이라고 발표했습니다. Novastep은 동급 최고의 MIS 엄지발가락 시스템인 Pecaplasty로 알려져 있으며, 이는 환자 결과 개선, 빠른 회복, 흉터와 통증 감소를 제공합니다. 이 인수는 30억 달러 이상의 가치가 있는 것으로 추정되는 글로벌 발과 발목 시장에서 Enovis의 입지를 강화할 것입니다. 2023년 2분기에 마무리될 것으로 예상되는 이 거래는 혁신을 통해 성장을 촉진하고 환자 결과를 개선한다는 Enovis의 전략과 일치합니다.