Mercado de café liofilizado arábica

Visão geral do mercado

O tamanho do mercado global de café liofilizado arábica deve crescer a um CAGR de aproximadamente 3,8% durante o período previsto.

O café instantâneo feito de grãos de café de alta qualidade como Excelsa, Liberica, Robusta, Arábica e outros é chamado de café liofilizado. O café liofilizado dura mais do que os grãos de café comuns. O café liofilizado é difícil de quebrar com as pontas dos dedos e não se quebra facilmente em pedaços pequenos. Ao congelar o extrato de café a -40 graus Celsius e depois cortá-lo em pellets, o café liofilizado é feito. Os pellets congelados são secos mais uma vez usando uma temperatura muito baixa e um vácuo. A qualidade do aroma é mantida pela temperatura e condições de secagem.

As perspectivas de crescimento do mercado global de café árabe liofilizado melhoraram como resultado da crescente demanda por café instantâneo. Não há como negar o apelo generalizado do café em todas as regiões. Além disso, o desenvolvimento delicado de redes de bistrôs como Costa, Nero e Starbucks expandiu a ubiquidade mundial do expresso. O mercado global de café árabe liofilizado deve se beneficiar dos extensos esforços de marketing de grandes cafés. As bolsas de viagem são a aplicação mais comum para café liofilizado entre os entusiastas do café. A preparação é simples, rápida e fácil. Nos próximos anos, o volume total de receita do mercado global de café liofilizado pode aumentar.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

• Popularidade crescente

A popularidade de produtos prontos para comer e beber aumentou devido à sua conveniência, rapidez, preço acessível e acessibilidade, o que é uma boa notícia para o mercado de café instantâneo. No entanto, apesar de suas agendas agitadas, os consumidores de hoje exigem produtos mais saudáveis e não comprometem a qualidade do produto. Vários nutrientes e antioxidantes estão presentes no café árabe liofilizado. Ele estimula o metabolismo, melhora a saúde do fígado, reduz o risco de doenças e melhora a função cerebral.

Além disso, o café instantâneo contribui para melhorar a saúde mental e a longevidade. O mercado crescerá de forma positiva à medida que mais pessoas aprenderem sobre as vantagens do café instantâneo. Além disso, variedades de café instantâneo que contêm mais antioxidantes e menos cafeína estão se tornando mais saudáveis. Eles vêm em uma variedade de sabores e têm baixo teor de cafeína. Esses elementos também darão um estímulo ao desenvolvimento do mercado, pois o grupo de interesse consciente do bem-estar flutuará em direção a esses itens.

• Novos Sabores

A expansão do mercado é impulsionada pela introdução de novos sabores de café liofilizado, como grãos verdes, mocha torrado italiano, baunilha francesa, biscoito de gengibre, pão de cardamomo e caramelo de chocolate para atrair mais clientes.

Restrições de mercado

• Concentração de acrilamida alta

A presença de acrilamida em maiores quantidades no café instantâneo do que no café fresco impediria a expansão do crescimento do mercado de café liofilizado arábica. Quando os grãos de café são torrados, a acrilamida é produzida, o que é uma substância perigosa. Um consumo maior pode ser perigoso para o sistema nervoso. Além disso, pode aumentar o risco de câncer.

O café se tornou cada vez mais importante para a capacidade dos humanos de funcionar efetivamente neste mundo acelerado. Vários indivíduos experimentaram efeitos negativos como resultado da tendência crescente de beber café quatro a cinco vezes por dia para concluir trabalhos importantes, reuniões e prazos sem dormir. Insônia, dores de cabeça, frequência cardíaca acelerada, ansiedade, desidratação, inquietação e tremores podem resultar do consumo excessivo de café. A expansão do mercado será prejudicada pelas crescentes preocupações sobre os efeitos negativos do consumo excessivo de café. O café é evitado por muitos consumidores porque o consideram viciante.

Oportunidades de Mercado

O consumo de café também aumentou nos últimos anos em conjunto com o aumento da força de trabalho. Como resultado do crescimento do mercado de café instantâneo, vários participantes da indústria do café se juntaram ao mercado, resultando em um mercado de café instantâneo altamente fragmentado. O mercado de café instantâneo lotado tornou mais difícil para as empresas criarem novos produtos, sabores, embalagens e outras estratégias de marketing para manter os clientes voltando. Novos sabores como Macha, avelã, menta, caramelo, torrado italiano, feijão verde e baunilha francesa foram introduzidos pelos participantes do mercado. Em uma linha semelhante, os participantes do mercado introduziram sachês em miniatura para tornar o café instantâneo mais acessível.

A expansão do mercado também será prejudicada pela crescente popularidade de bebidas como chá saborizado, chá verde e outras.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmento por Tipo

• Montanha Azul

Este tipo de café Arábica é cultivado na região de Blue Mountain, na Jamaica, que tem um clima e solo únicos que produzem um café de alta qualidade com sabor suave e baixa acidez. É geralmente considerado um café premium e tem um preço mais alto em comparação a outras variedades de Arábica.

• Típica

Este tipo de café arábica é originário da Etiópia e é caracterizado por seu perfil de sabor doce e frutado. É tipicamente cultivado em altas altitudes e é conhecido por sua acidez equilibrada.

• Bourbon

Este tipo de café arábica é cultivado na América Latina e tem um perfil de sabor doce e achocolatado com acidez média. É conhecido por sua textura suave e cremosa.

• Outros

Este segmento inclui outras variedades de café arábica, como Caturra, Catuaí e Mundo Novo.

Segmento por Aplicação

• residencial

Este segmento inclui consumidores que compram café Arábica liofilizado para consumo em casa. Isso pode ser na forma de café instantâneo ou como parte de um sistema de preparo de café.

• Restaurante

Este segmento inclui cafeterias, cafés e restaurantes que servem café arábica liofilizado aos clientes.

• Estação de Café

Este segmento inclui locais onde o café é self-service, como salas de descanso de escritórios ou saguões de hotéis.

• Outros

Este segmento inclui outras aplicações para café arábica liofilizado, como em máquinas de venda automática ou como parte de kits de refeição.

Análise regional

O mercado global de café liofilizado arábica é segmentado por região: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África.

América do Norte

Espera-se que o mercado na América do Norte experimente um crescimento constante devido à crescente demanda por café de alta qualidade entre os consumidores . Os Estados Unidos e o Canadá são os principais contribuintes para o crescimento do mercado nesta região.

Europa

Espera-se que o Mercado Europeu de Café Liofilizado Arábica testemunhe um crescimento significativo durante o período previsto, devido à crescente preferência por café de alta qualidade entre os consumidores. Espera-se que países como Alemanha, Itália, França e Reino Unido contribuam significativamente para o crescimento do mercado nesta região.

Ásia Pacífico

Espera-se que o Mercado de Café Liofilizado Arábica da Ásia-Pacífico experimente um crescimento significativo, devido à crescente popularidade da cultura do café em países como Japão, China e Índia. A crescente população de classe média e o aumento da renda disponível dos consumidores também estão contribuindo para o crescimento do mercado nesta região.

América latina

Espera-se que o mercado na América Latina testemunhe um crescimento significativo, devido à rica cultura do café em países como Brasil e Colômbia. A crescente conscientização entre os consumidores sobre os benefícios do café para a saúde também deve impulsionar o crescimento do mercado nessa região.

Oriente Médio e África

Espera-se que o mercado na região do Oriente Médio e África testemunhe um crescimento moderado durante o período previsto. A crescente popularidade do café entre consumidores em países como Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos e África do Sul deve impulsionar o crescimento do mercado nesta região.

Principais jogadores

1. Café Tata
2. Café SaturnBird
3. Buencafé
4. JACOBS DOUWE EGBERTS
5. Grandos
6. Cerveja Heinz
7. Starbucks
8. Nestlé
9. Davidoff
10. Café repentino
11. UCC
12. Illy
13. A empresa JM Smucker
14. FGA.

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