Mercado de proteína em pó de grão-de-bico

Visão geral do mercado

O tamanho do mercado global de proteína de grão-de-bico em pó deve crescer a uma CAGR de aproximadamente 5,2% durante o período previsto.

Espera-se que o mercado cresça a uma taxa significativa durante o período previsto devido à crescente preferência dos consumidores por uma alimentação saudável. Pessoas em todo o mundo estão se movendo em direção a uma fonte de alimento que seja mais segura, mais limpa e tenha muito valor nutricional. Além disso, o veganismo e o vegetarianismo têm visto um rápido crescimento nos últimos anos devido à crescente conscientização sobre proteção ambiental e à popularidade de opções sem carne.

Em 2018, o valor do mercado mundial de proteína de grão-de-bico foi de US$ 415.000. A população em todo o mundo está se inclinando para a fonte de alimento que é mais administrável, limpa e contém alto benefício dietético. Além disso, nos últimos anos, houve um rápido aumento nos movimentos de vegetarianismo e veganismo como resultado da crescente conscientização sobre preservação ambiental, preocupações com a criação de animais em fábricas e a alta demanda por alternativas de carne.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

• Ampliando o avanço na criação e utilização de proteína de grão-de-bico

As proteínas de grão-de-bico têm algumas vantagens médicas, por isso o governo provincial avançou na criação e utilização de proteína de grão-de-bico, o que deverá impulsionar o ritmo de desenvolvimento do mercado. Por exemplo, de acordo com o relatório da Comissão Europeia, o governo europeu declarou medidas para avançar na criação e utilização de grão-de-bico, lentilhas, colza, soja e ingredientes relacionados em novembro de 2018. Espera-se que a produção e as vendas de proteína de grão-de-bico no mercado aumentem significativamente como resultado dessa mudança.

• Aumento do uso de proteína de grão-de-bico na indústria alimentícia

As indústrias de alimentos preparados e de cozinha de confeitaria, bem como alternativas de laticínios e substitutos de carne, respondem pela maioria do uso de proteína de grão-de-bico na indústria alimentícia. Espera-se que o uso de proteína de grão-de-bico na indústria alimentícia impulsione a taxa de crescimento do mercado nos próximos anos, à medida que alimentos preparados e alternativas de carne se tornem cada vez mais populares.

O mercado está se expandindo devido ao crescimento consistente no setor de nutrição esportiva e de saúde.

Os Estados Unidos tinham quase 38.477 academias em 2016, de acordo com a International Health Racquet and Sports Club Association. Em 2018, 183 milhões de pessoas no mundo tinham assinaturas de academias, e espera-se que esse número aumente para 230 milhões até 2030. As assinaturas de academias nos Estados Unidos aumentaram em 27%, de 58 milhões em 2010 para 73,6 milhões em 2019, indicando um aumento na conscientização pública sobre aptidão física. Como resultado, a demanda por produtos nutricionais e de saúde é impulsionada pelo número crescente de pessoas que ingressam em academias e adotam estilos de vida saudáveis.

Além disso, as taxas de participação dos consumidores em esportes e atividades fitness estão aumentando rapidamente. O Physical Activity Council relata que, em 2018, quase 64% dos americanos com mais de seis anos participaram de atividades como corrida, jogging e treinamento de alta intensidade. Como resultado, os consumidores estão cada vez mais levando estilos de vida ativos e saudáveis, resultando em um aumento na demanda por suplementos de proteína.

Devido ao seu alto conteúdo nutricional, os suplementos proteicos estão ganhando popularidade entre consumidores preocupados com a saúde.

Restrições de mercado

• Efeitos Provocados pela Proteína do Grão-de-bico

O pó de proteína de grão-de-bico tem muitos nutrientes saudáveis, mas o mercado não está crescendo por causa de alguns efeitos colaterais. Uma alta ingestão de proteína de grão-de-bico e seus componentes pode danificar o sistema digestivo e causar problemas digestivos graves. Além disso, causa inchaço e acidez, limitando o uso da proteína de grão-de-bico até certo ponto.

A indústria alimentícia utiliza extensivamente a proteína de grão-de-bico; Consequentemente, ela oferece uma vantagem significativa sobre outras aplicações. As aplicações mais significativas da proteína de grão-de-bico são encontradas nas indústrias de carne substituta, alternativas lácteas, alimentos preparados e cozinha de confeitaria. Espera-se que a indústria alimentícia use a proteína de grão-de-bico em um CAGR rápido nos próximos anos devido às crescentes preocupações sobre intolerância à lactose e sensibilidade ao glúten, bem como o uso crescente de alimentos sem carne e preparados.

Nos últimos anos, a indústria de alimentos e bebidas tem crescido em ritmo acelerado. Em resposta à crescente demanda por bebidas e suplementos que contenham muita proteína, mais fabricantes estão buscando fontes alternativas de proteína que permitam que essas empresas usem proteína de grão-de-bico.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmento por Tipo

• Orgânico

Esta seção contém proteína em pó de grão-de-bico feita de grão-de-bico cultivado organicamente. Organismos geneticamente modificados (OGMs), fertilizantes sintéticos ou pesticidas não são usados na produção de proteína em pó de grão-de-bico orgânico. Ela satisfaz a necessidade do consumidor por produtos de proteína em pó feitos de fontes naturais e sustentáveis.

• Convencional

Esta seção contém proteína em pó de grão-de-bico feita de grão-de-bico cultivado tradicionalmente. Durante o processo de crescimento para proteína em pó de grão-de-bico convencional, pesticidas, OGMs e fertilizantes podem ser usados. É uma escolha mais prevalente no mercado.

Segmento por Aplicação

• Hipermercados/Supermercados

Este setor abrange a venda de proteína de grão-de-bico em pó em estabelecimentos de varejo de grande formato, como supermercados e hipermercados. Para atender à ampla base de consumidores, esses negócios oferecem uma enorme seleção de proteínas em pó, incluindo proteína de grão-de-bico.

• Lojas de conveniência

A disponibilidade de proteína de grão-de-bico em pó em lojas de conveniência é o assunto desta parte. Essas lojas geralmente oferecem aos consumidores que procuram itens de proteína para viagem opções de compra rápidas e práticas.
Lojas de alimentos especiais

Esta seção abrange a venda de proteína de grão-de-bico em pó em mercearias especializadas. Uma grande variedade de produtos especializados e relacionados à saúde, incluindo proteínas em pó de origem vegetal, são o foco principal dessas lojas.

Análise regional

O mercado global de proteína em pó de grão-de-bico é segmentado por região: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África.

América do Norte

O mercado de proteína de grão-de-bico em pó está se expandindo rapidamente na América do Norte, à medida que o interesse em alternativas de proteína à base de plantas aumenta . A necessidade de opções de proteína vegana e vegetariana está aumentando, e os consumidores que valorizam sua saúde estão se voltando para os Estados Unidos e o Canadá como mercados importantes.

Europa

A proteína em pó de grão-de-bico tem um mercado considerável na Europa, com países como Alemanha, França, Reino Unido e Itália dominando o mercado. A demanda por proteína em pó de grão-de-bico como fonte de proteína vegana foi estimulada pela forte ênfase da região em dietas baseadas em vegetais e opções alimentares sustentáveis.

Ásia-Pacífico

A proteína em pó de grão-de-bico está se tornando cada vez mais popular na região da Ásia-Pacífico. Os principais mercados incluem China, Japão, Índia e Austrália. A crescente consciência sobre saúde, a popularidade de dietas à base de plantas e a alta taxa de vegetarianismo nessa área apoiam a expansão do mercado.

Principais jogadores

1. Corporação de Proteína Ômega
2. DuPont
3. Kerry
4. Cargill
5. CHS
6. Alimentos Axiom
7. Fonterra
8. ADM

Desenvolvimentos recentes

A Emami, uma empresa indiana, lançou as variações Aloevera e Aloevera gel haldi Chandan kesar sob a marca BoroPlus em junho de 2020.

Em junho de 2019, a Myung In Cosmetics lançou um novo produto chamado "Farmstay" na Naturalist, que serve como uma representação da marca da empresa.