Рынок семян синего картофеля Адирондак

Обзор рынка

Прогнозируется, что среднегодовой темп роста мирового рынка семян картофеля сорта Адирондак составит 3,3% в период с 2023 по 2031 год.

Тип картофеля, известный как Adirondack Blue Potatoes, имеет сине-фиолетовую кожуру и блестящую сине-фиолетовую внутреннюю часть. Они пользуются большой популярностью в специализированных продуктовых магазинах из-за высокого содержания антиоксидантов и отличительного внешнего вида.

Семена картофеля Adirondack Blue не так распространены, как другие виды картофеля, поэтому их рынок очень специализирован. Фермерам и садоводам, которые хотят посадить этот конкретный тип, по-прежнему нужны эти семена.

Несколько переменных, включая желание клиентов иметь специализированную кухню, стоимость других видов картофеля и доступность высококачественных семян, влияют на рынок семян картофеля сорта Adirondack Blue. Те же элементы, которые обычно влияют на рынок картофеля, такие как погодные условия и изменения во вкусах клиентов, также применимы к этому рынку.

Динамика рынка

Драйверы рынка

• Рост спроса на специальные или не содержащие ГМО продукты

Потребители уделяют больше внимания тому, что они едят, поскольку здоровье и благополучие становятся все более популярными. Они обеспокоены интересными и полезными вариантами еды, поэтому на этом рынке популярен картофель специального назначения без ГМО, такой как картофель Adirondack Blue. Кроме того, рынок специальных продуктов, включая картофель Adirondack Blue, расширяется из-за растущего спроса на органические и не содержащие ГМО товары.

• Уникальный внешний вид

Благодаря необычной сине-фиолетовой кожуре и мякоти картофель сорта Адирондак Блю является визуально привлекательной альтернативой для шеф-поваров и домашних кулинаров, желающих готовить визуально впечатляющие блюда. Картофель сорта Адирондак Блю является распространенным вариантом в кулинарном мире из-за своего отличительного внешнего вида, который может придать элегантность любому блюду, и его питательных свойств. Для потребления в свежем виде и использования в обработанных продуктах это помогло рынку картофеля сорта Адирондак Блю расти.

Ограничения рынка

• Отсутствие осведомленности

Ограниченные знания об этом типе среди клиентов, фермеров и поставщиков семян являются одной из основных проблем, с которыми сталкивается рынок семян картофеля сорта Adirondack Blue. Картофель сорта Adirondack Blue не пользуется широкой известностью, что может снизить спрос на семена и помешать расширению рынка. Картофель сорта Adirondack Blue имеет особые характеристики и пищевую ценность, о которых потребители могут не знать. Фермеры и поставщики семян могут не знать о преимуществах выращивания и продажи этого типа. Семена картофеля сорта Adirondack Blue могут иметь лишь небольшой рынок из-за этой неосведомленности, что может повлиять на расширение рынка.

Рыночные возможности

• Инновации в пищевой промышленности

Отличительный цвет и высокое содержание антиоксидантов картофеля сорта Adirondack Blue открывают перспективы для инноваций в секторе продуктов питания. При приготовлении картофель сорта Adirondack Blue сохраняет свой необычный сине-фиолетовый цвет, что может повысить эстетическую привлекательность кулинарных изделий. Высокое содержание антиоксидантов в картофеле сорта Adirondack Blue также делает его ценным для продуктов для здоровья и хорошего самочувствия, поскольку антиоксиданты оказывают множество положительных эффектов на здоровье.

Картофель сорта Adirondack Blue может быть натуральным пищевым красителем вместо искусственных красителей. Те, кто ищет натуральные и более здоровые варианты питания, могут найти это привлекательным. Картофель сорта Adirondack Blue также может быть использован для приготовления чипсов, закуски, которая нравится потребителям, ищущим здоровую альтернативу.

Объем рынка

Сегментный анализ

По типу

Рынок сегментирован на обычный тип и тип микроразмножения.

Микроразмножение набирает популярность благодаря своим преимуществам в производстве высококачественных, устойчивых к болезням растений. Тип микроразмножения семян картофеля сорта Adirondack Blue описывает выращивание новых растений с использованием методов тканевой культуры. Этот метод позволяет выращивать небольшой образец ткани здорового растения картофеля сорта Adirondack Blue в лабораторных условиях при тщательном контроле. Фермеры могут извлечь выгоду из способности этой стратегии производить много стабильных, свободных от болезней растений.

Термин «традиционный тип» относится к стандартному процессу производства семян, который подразумевает посев свежих культур зрелыми семенами картофеля сорта Adirondack Blue. Этот подход популярен в семенном бизнесе картофеля и экономичен для фермеров.

По применению

Рынок разделен на фермерскую розничную торговлю и крупные фермы.

Сегмент Farmer Retail включает мелких фермеров, которые покупают семена картофеля Adirondack Blue для личного пользования. Эти фермеры обычно выращивают картофель для собственного потребления или для местных рынков.

Раздел «Крупные фермы» включает коммерческие фермы, которые выращивают картофель сорта Adirondack Blue в больших масштабах для распространения в магазинах, закусочных и других поставщиках услуг общественного питания. Эти фермы, которые обычно используют технику для посева, сбора урожая и подготовки урожая, нуждаются в большем количестве семян.

Региональный анализ

Мировой рынок семян синего картофеля Адирондак сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

В зависимости от региона анализируется рынок в Северной Америке, Азиатско-Тихоокеанском регионе, Европе и регионе LAMEA. Северная Америка доминирует на рынке.

Северная Америка является крупным рынком из-за популярности специального картофеля и возросшего спроса на органическую пищу в регионе . Соединенные Штаты являются основным производителем и потребителем картофеля сорта Adirondack Blue в Северной Америке, и в течение следующих нескольких лет прогнозируется расширение рынка.

В связи с растущим спросом на специальный картофель и расширением органической пищевой промышленности в регионе, Европа является еще одним важным рынком для семян картофеля Adirondack Blue. Нидерланды, Франция и Германия являются одними из ведущих производителей картофеля Adirondack Blue на континенте.

В результате растущего спроса на специализированный картофель в таких странах, как Китай, Индия и Япония, Азиатско-Тихоокеанский регион представляет собой значительный рынок. Некоторые из крупнейших стран-производителей картофеля в мире, включая Китай и Индию, расположены в этом регионе.

Ключевые игроки

1. HZPC
2. Агрико
3. Гермикопа
4. EUROPLANT Pflanzenzucht
5. Солана
6. Данеспо
7. К. Мейер
8. НОРИКА
9. Интересующий картофель
10. Группа компаний IPM Potato
11. Бхатти Агритех
12. Культура тканей долины

Последние события

В феврале 2023 года HZPC совместно с Институтом картофеля CIP (Международный центр картофеля) приступили к разработке пяти новых сортов картофеля для тропического климата.