Рынок сублимированного кофе сорта Арабика

Обзор рынка

Ожидается, что объем мирового рынка сублимированного кофе сорта «Арабика» будет расти среднегодовыми темпами примерно на 3,8% в течение прогнозируемого периода.

Растворимый кофе, приготовленный из высококачественных кофейных зерен, таких как Excelsa, Liberica, Robusta, Arabica и других, называется сублимированным кофе. Сублимированный кофе хранится дольше, чем обычные кофейные зерна. Сублимированный кофе трудно разломить кончиками пальцев и нелегко разломить на мелкие кусочки. Замораживая кофейный экстракт при температуре -40 градусов по Цельсию и затем разрезая его на гранулы, получают сублимированный кофе. Замороженные гранулы снова сушатся с использованием очень низкой температуры и вакуума. Качество аромата поддерживается температурой и условиями сушки.

Перспективы роста мирового рынка арабского сублимированного кофе улучшились в результате растущего спроса на растворимый кофе. Нельзя отрицать широкую популярность кофе во всех регионах. Кроме того, уязвимое развитие сетей бистро, таких как Costa, Nero и Starbucks, расширило всемирную распространенность эспрессо. Ожидается, что мировой рынок арабского сублимированного кофе выиграет от обширных маркетинговых усилий крупных кафе. Дорожные пакеты являются наиболее распространенным применением сублимированного кофе среди любителей кофе. Приготовление простое, быстрое и легкое. В ближайшие годы общий объем доходов мирового рынка сублимированного кофе может вырасти.

Динамика рынка

Драйверы рынка

• Растущая популярность

Популярность готовых к употреблению и готовых к употреблению напитков продуктов возросла из-за их удобства, быстроты, доступности и доступности, что является хорошей новостью для рынка растворимого кофе. Однако, несмотря на свой плотный график, потребители сегодня требуют более здоровую продукцию и не будут идти на компромисс в отношении качества продукции. В арабском сублимированном кофе присутствуют многочисленные питательные вещества и антиоксиданты. Он ускоряет обмен веществ, улучшает здоровье печени, снижает риск заболеваний и улучшает работу мозга.

Кроме того, растворимый кофе способствует улучшению психического здоровья и долголетия. Рынок будет расти в позитивном направлении, поскольку все больше людей узнают о преимуществах растворимого кофе. Кроме того, сорта растворимого кофе, которые содержат больше антиоксидантов и меньше кофеина, становятся более полезными. Они выпускаются с различными вкусами и имеют низкое содержание кофеина. Эти элементы дополнительно дадут стимул развитию рынка, поскольку заинтересованная группа, ориентированная на благополучие, будет переходить к этим товарам.

• Новые вкусы

Расширение рынка обусловлено появлением новых вкусов сублимированного кофе, таких как зеленые зерна, мокко итальянской обжарки, французская ваниль, имбирное печенье, булочка с кардамоном и шоколадная карамель, что позволяет привлечь больше покупателей.

Ограничения рынка

• Высокая концентрация акриламида

Присутствие акриламида в большем количестве в растворимом кофе, чем в свежесваренном кофе, будет препятствовать расширению рынка арабики Freeze Dried. При обжарке кофейных зерен образуется акриламид, который является опасным веществом. Более высокое потребление может быть опасным для нервной системы. Кроме того, это может увеличить риск возникновения рака.

Кофе становится все более и более важным для способности людей эффективно функционировать в этом быстро меняющемся мире. Множество людей испытали негативные последствия в результате растущей тенденции пить кофе четыре-пять раз в день, чтобы закончить важную работу, встречи и сроки без сна. Бессонница, головные боли, учащенное сердцебиение, беспокойство, обезвоживание, беспокойство и дрожь могут быть результатом чрезмерного потребления кофе. Расширение рынка будет затруднено растущей обеспокоенностью по поводу негативных последствий чрезмерного потребления кофе. Многие потребители избегают кофе, потому что считают его вызывающим привыкание.

Возможности рынка

Потребление кофе также увеличилось за последние несколько лет в тандеме с ростом рабочей силы. В результате роста рынка растворимого кофе на рынок вышли многочисленные игроки кофейной индустрии, что привело к сильной фрагментации рынка растворимого кофе. Переполненный рынок растворимого кофе усложнил для компаний задачу создания новых продуктов, вкусов, упаковки и других маркетинговых стратегий, чтобы удерживать клиентов. Участники рынка представили новые вкусы, такие как маха, лесной орех, мята, карамель, итальянская обжарка, зеленая фасоль и французская ваниль. В том же духе участники рынка представили миниатюрные пакетики, чтобы сделать растворимый кофе более доступным.

Расширению рынка также будет препятствовать растущая популярность таких напитков, как ароматизированный чай, зеленый чай и другие.

Объем рынка

Сегментный анализ

Сегмент по типу

• Голубая Гора

Этот тип арабики выращивается в регионе Голубых гор на Ямайке, где уникальный климат и почва дают высококачественный кофе с мягким вкусом и низкой кислотностью. Обычно он считается кофе премиум-класса и имеет более высокую цену по сравнению с другими сортами арабики.

• Типика

Этот тип арабики возник в Эфиопии и характеризуется сладким и фруктовым вкусовым профилем. Обычно выращивается на больших высотах и известен своей сбалансированной кислотностью.

• Бурбон

Этот тип арабики выращивается в Латинской Америке и имеет сладкий и шоколадный вкусовой профиль со средней кислотностью. Он известен своей гладкой и кремовой текстурой.

• Другие

В этот сегмент входят и другие сорта арабики, такие как Caturra, Catuai и Mundo Novo.

Сегмент по применению

• Жилой

Этот сегмент включает потребителей, которые покупают сублимированный кофе сорта Арабика для домашнего потребления. Это может быть в виде растворимого кофе или как часть системы заваривания кофе.

• Ресторан

В этот сегмент входят кофейни, кафе и рестораны, предлагающие клиентам сублимированный кофе сорта арабика.

• Кофейная станция

К этому сегменту относятся места, где кофе подают самостоятельно, например, комнаты отдыха в офисах или вестибюли гостиниц.

• Другие

Этот сегмент включает и другие области применения сублимированного кофе арабика, например, в торговых автоматах или в составе наборов для приготовления еды.

Региональный анализ

Мировой рынок сублимированного кофе сорта «Арабика» сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

Северная Америка

Ожидается, что рынок в Северной Америке будет испытывать устойчивый рост в связи с растущим спросом на высококачественный кофе среди потребителей . США и Канада вносят основной вклад в рост рынка в этом регионе.

Европа

Ожидается, что европейский рынок арабики Freeze Dried Coffee будет демонстрировать значительный рост в течение прогнозируемого периода, в связи с растущим предпочтением высококачественного кофе среди потребителей. Ожидается, что такие страны, как Германия, Италия, Франция и Великобритания, внесут значительный вклад в рост рынка в этом регионе.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Ожидается, что рынок кофе Арабика Freeze Dried в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет испытывать значительный рост в связи с растущей популярностью кофейной культуры в таких странах, как Япония, Китай и Индия. Растущее население среднего класса и увеличивающийся располагаемый доход потребителей также способствуют росту рынка в этом регионе.

Латинская Америка

Ожидается, что рынок Латинской Америки будет демонстрировать значительный рост, благодаря богатой культуре кофе в таких странах, как Бразилия и Колумбия. Растущая осведомленность потребителей о пользе кофе для здоровья, как ожидается, также будет способствовать росту рынка в этом регионе.

Ближний Восток и Африка

Ожидается, что рынок в регионе Ближнего Востока и Африки будет демонстрировать умеренный рост в течение прогнозируемого периода. Растущая популярность кофе среди потребителей в таких странах, как Саудовская Аравия, ОАЭ и Южная Африка, как ожидается, будет способствовать росту рынка в этом регионе.

Ключевые игроки

1. Тата Кофе
2. Кофе SaturnBird
3. Буэнкафе
4. ДЖЕЙКОБС ДАУ ЭГБЕРТС
5. Грандос
6. Крафт Хайнц
7. Старбакс
8. Нестле
9. Давидофф
10. Внезапный кофе
11. УКК
12. Илли
13. Компания JM Smucker
14. АГФ.

Последние события

Недавно компания Krones представила новый туннельный пастеризатор Linaflex, который позволяет проводить пастеризацию с точным контролем качества и эффективным управлением ресурсами.