Рынок протеинового порошка из нута

Обзор рынка

Прогнозируется, что объем мирового рынка нутового протеинового порошка будет расти со среднегодовым темпом роста примерно на 5,2% в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что рынок будет расти значительными темпами в течение прогнозируемого периода из-за растущего предпочтения потребителей здоровому питанию. Люди во всем мире переходят на более безопасные, чистые и обладающие большой пищевой ценностью источники пищи. Кроме того, веганство и вегетарианство в последние годы пережили быстрый рост из-за растущего осознания необходимости защиты окружающей среды и популярности вариантов без мяса.

В 2018 году стоимость мирового рынка белка нута составила 415 000 долларов США. Население по всему миру склоняется к источнику пищи, который более управляем, чист и содержит высокую диетическую пользу. Кроме того, за последние несколько лет наблюдается быстрый рост движений вегетарианства и веганства в результате растущей осведомленности о сохранении окружающей среды, опасений по поводу животноводства на фермах и высокого спроса на альтернативы мясу.

Динамика рынка

Драйверы рынка

• Расширение достижений в создании и использовании белка нута

Нутовый белок имеет несколько медицинских преимуществ, из-за которых правительство провинции продвинуло создание и использование нутового белка, который, как предполагается, будет стимулировать темпы развития рынка. Например, согласно отчету Европейской комиссии, в ноябре 2018 года европейское правительство объявило о мерах по содействию созданию и использованию нута, чечевицы, рапса, соевых бобов и связанных с ними ингредиентов. Ожидается, что в результате этого шага производство и продажи нутового белка на рынке значительно возрастут.

• Растущее использование белка нута в пищевой промышленности

Большая часть нутового белка, используемого в пищевой промышленности, приходится на готовую еду и кондитерские изделия, а также на молочные продукты и заменители мяса. Ожидается, что использование нутового белка в пищевой промышленности будет стимулировать темпы роста рынка в ближайшие годы, поскольку готовая еда и заменители мяса становятся все более популярными.

Рынок расширяется благодаря устойчивому росту в индустрии спортивного и оздоровительного питания.

По данным Международной ассоциации оздоровительных ракеточных и спортивных клубов, в 2016 году в США насчитывалось около 38 477 оздоровительных клубов. В 2018 году 183 миллиона человек по всему миру имели членство в оздоровительных клубах, и ожидается, что к 2030 году это число возрастет до 230 миллионов. Членство в оздоровительных клубах в США увеличилось на 27% с 58 миллионов в 2010 году до 73,6 миллиона в 2019 году, что свидетельствует о росте осведомленности общественности о физической форме. В результате спрос на продукты питания и здоровья обусловлен растущим числом людей, вступающих в оздоровительные клубы и ведущих здоровый образ жизни.

Кроме того, уровень участия потребителей в фитнес-спорте и мероприятиях стремительно растет. Совет по физической активности сообщает, что в 2018 году почти 64% американцев старше шести лет занимались бегом, бегом трусцой и высокоинтенсивными тренировками. В результате потребители все чаще ведут активный и здоровый образ жизни, что приводит к росту спроса на белковые добавки.

Благодаря своей высокой питательной ценности протеиновые порошки набирают популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Ограничения рынка

• Эффекты, вызываемые белком нута

Порошок нутового белка содержит много полезных питательных веществ, но рынок не растет из-за некоторых побочных эффектов. Высокое потребление нутового белка и его компонентов может повредить пищеварительную систему и вызвать серьезные проблемы с пищеварением. Кроме того, он вызывает вздутие живота и кислотность, что в некоторой степени ограничивает использование нутового белка.

Пищевая промышленность широко использует белок нута; следовательно, он предлагает значительное преимущество по сравнению с другими приложениями. Наиболее значимые приложения белка нута находятся в производстве заменителей мяса, молочных альтернатив, готовых продуктов питания и кондитерских изделий. Ожидается, что пищевая промышленность будет использовать белок нута с быстрым среднегодовым темпом роста в ближайшие годы из-за растущей обеспокоенности непереносимостью лактозы и чувствительностью к глютену, а также растущего использования безмясных и готовых продуктов.

С недавних пор индустрия продуктов питания и напитков растет быстрыми темпами. В ответ на растущий спрос на напитки и добавки, содержащие много белка, все больше производителей ищут альтернативные источники белка, которые позволили бы этим предприятиям использовать белок нута.

Объем рынка

Сегментный анализ

Сегмент по типу

• Органический

В этом разделе представлен протеиновый порошок нута, изготовленный из органически выращенного нута. При производстве органического протеинового порошка нута не используются генетически модифицированные организмы (ГМО), синтетические удобрения или пестициды. Он удовлетворяет потребность потребителей в протеиновых порошковых продуктах, изготовленных из натуральных и устойчивых источников.

• Общепринятый

В этом разделе представлен протеиновый порошок из нута, изготовленный из нута, выращенного традиционным способом. В процессе выращивания обычного протеинового порошка из нута могут использоваться пестициды, ГМО и удобрения. Это более распространенный выбор на рынке.

Сегмент по применению

• Гипермаркеты/Супермаркеты

Этот сектор охватывает продажу порошка нутового белка в крупных розничных заведениях, таких как супермаркеты и гипермаркеты. Чтобы обслуживать широкую потребительскую базу, эти предприятия предлагают огромный выбор протеиновых порошков, включая нутовый белок.

• Магазины шаговой доступности

Доступность нутового протеинового порошка в магазинах шаговой доступности является предметом этой части. Эти магазины часто предоставляют потребителям, ищущим протеиновые продукты на ходу, быстрые и практичные варианты покупки.
Специализированные продовольственные магазины

В этом разделе рассматривается продажа порошка нутового белка в специализированных продуктовых магазинах. Широкий ассортимент специализированных и связанных со здоровьем продуктов, включая растительные протеиновые порошки, является основным направлением этих магазинов.

Региональный анализ

Мировой рынок нутового протеинового порошка сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

Северная Америка

Рынок порошка нутового белка быстро расширяется в Северной Америке, поскольку растет интерес к альтернативам растительного белка . Потребность в веганских и вегетарианских вариантах белка растет, и потребители, которые ценят свое здоровье, обращаются к Соединенным Штатам и Канаде как к важным рынкам.

Европа

Нутовый протеиновый порошок имеет значительный рынок в Европе, где доминируют такие страны, как Германия, Франция, Великобритания и Италия. Спрос на нутовый протеиновый порошок как на веганский источник белка был вызван сильным акцентом региона на растительных диетах и устойчивых вариантах питания.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Нутовый протеиновый порошок становится все более популярным в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Основные рынки включают Китай, Японию, Индию и Австралию. Растущее осознание важности здоровья, популярность растительных диет и высокий уровень вегетарианства в этом регионе — все это способствует расширению рынка.

Ключевые игроки

1. Корпорация Омега Протеин
2. Дюпон
3. Керри
4. Каргилл
5. ЧС
6. Аксиома Фудс
7. Фонтерра
8. АДМ

Последние события

Индийская фирма Emami представила вариации Aloevera и Aloevera gel haldi Chandan kesar под брендом BoroPlus в июне 2020 года.

В июне 2019 года компания Myung In Cosmetics выпустила новый продукт под названием «Farmstay» в оттенке Naturalist, который представляет бренд компании.