Рынок высокоэффективного картофельного крахмала

Обзор рынка

По данным Reed Intelligence, объем рынка высокоэффективного картофельного крахмала будет расти примерно на 3,9% в год в течение прогнозируемого периода.

Ожидается, что высокоэффективный картофельный крахмал станет более популярным в течение следующих лет. Модифицированный вид картофельного крахмала, известный как высокоэффективный картофельный крахмал, обеспечивает улучшенные характеристики и дополнительные преимущества в различных областях применения. Он часто используется в качестве загустителя, стабилизатора, связующего вещества и текстуризатора в секторе продуктов питания и напитков.

Продолжающаяся вспышка COVID-19 оказала огромное влияние на высокоэффективный картофельный крахмал, вызвав нарушение цепочек поставок, изменение поведения потребителей и серьезные экономические спады в ряде регионов. В самом последнем исследовании рассматриваются рыночные эффекты COVID-19, рассматриваются как краткосрочные, так и долгосрочные последствия для отрасли. В исследовании также изучается геополитический климат того времени и даются мнения о том, как текущие конфликты и торговые споры могут повлиять на рынок высокоэффективного картофельного крахмала. Мы продолжим следить за развитием событий и обновлять наши исследования по мере необходимости, чтобы предоставлять самую актуальную и точную информацию о состоянии рынка.

Динамика рынка

Драйверы рынка

Высокоэффективный картофельный крахмал — универсальный компонент, который может использоваться в ряде пищевых продуктов, включая хлебобулочные изделия, кондитерские изделия и закуски, в ответ на растущий спрос на высококачественные пищевые продукты. Промышленный и медицинский секторы также используют его. Ожидается, что рынок высокоэффективного картофельного крахмала будет расширяться в результате растущего спроса на высококачественные пищевые продукты.

Увеличение расходов на исследования и разработки, пищевой и безалкогольный бизнес вкладывает значительные средства в НИОКР для создания новых продуктов и повышения качества своих текущих предложений. Ожидается, что в результате этого вырастет спрос на высокоэффективный картофельный крахмал, важный компонент многих продуктов питания.

• Растущая потребность в органической пище

Спрос на органические продукты питания обусловлен растущим пониманием пользы для здоровья от употребления органических продуктов . Натуральным ингредиентом, который может использоваться в органических продуктах питания, является высокоэффективный картофельный крахмал. Ожидается, что это подстегнет рынок высокоэффективного картофельного крахмала.

• Разработка новых приложений

Высокоэффективный картофельный крахмал постоянно находит новые применения в пищевой промышленности и производстве напитков. Ожидается, что это откроет новый потенциал для рынка высокоэффективного картофельного крахмала.

Ограничения рынка

• Высокие производственные затраты

Одной из основных причин, препятствующих расширению рынка, является высокая стоимость производства высокоэффективного картофельного крахмала. Для производства высокоэффективного картофельного крахмала необходимо высокотехнологичное оборудование, что повышает себестоимость продукции.

Конкуренция со стороны других источников крахмала, таких как крахмал тапиоки и кукурузный крахмал, является проблемой для рынка высокоэффективного картофельного крахмала. Поскольку эти крахмалы менее дороги, ожидается, что рынок высокоэффективного картофельного крахмала будет расти медленнее.

• Волатильность цен на сырье

Колебание цен на сырье создает проблемы для рынка высокоэффективного картофельного крахмала. Из-за таких переменных, как погода и урожайность, цены на картофель, который служит основным сырьем для высокоэффективного картофельного крахмала, могут меняться. Это может привести к изменению себестоимости производства, что может повлиять на прибыльность участников рынка.

Возможности рынка

• Растущий спрос на безглютеновые товары

Прогнозируется, что рынок высокоэффективного картофельного крахмала выиграет от растущего спроса на безглютеновые товары. Высокоэффективный картофельный крахмал как безглютеновый компонент может использоваться вместо пшеничной муки для приготовления безглютеновых блюд.

Спрос на функциональные продукты питания и напитки растет, и ожидается, что это откроет новый рыночный потенциал для высокоэффективного картофельного крахмала. Текстура, вкус и питательный профиль функциональных продуктов питания и напитков могут быть улучшены с помощью высокоэффективного картофельного крахмала.

• Правительственные усилия по поощрению использования устойчивых пищевых ингредиентов

Устойчивые пищевые ингредиенты поощряются правительствами по всему миру. Учитывая, что картофельный крахмал является устойчивым пищевым ингредиентом, ожидается, что это откроет новый потенциал для рынка высокопроизводительного картофельного крахмала.

Создание новых сортов картофеля

Для обеспечения высокоэффективного картофельного крахмала, пищевая промышленность и индустрия напитков постоянно создают новые сорта картофеля. Ожидается, что это подстегнет рынок высокоэффективного картофельного крахмала.

Использование высокоэффективного картофельного крахмала в новых областях применения

Высокоэффективный картофельный крахмал постоянно находит новые применения в пищевой промышленности и производстве напитков. Ожидается, что это откроет новый потенциал для рынка высокоэффективного картофельного крахмала.

Фокус на развитии НИОКР

Для повышения качества и полезности высокоэффективного картофельного крахмала сектор продуктов питания и напитков вкладывает все больше усилий в НИОКР. Ожидается, что это подстегнет рынок высокоэффективного картофельного крахмала.

Объем рынка

Сегментный анализ

Сегментация по типу

• Ферментативный

Ускоряя ряд процессов, которые изменяют структуру и свойства картофельного крахмала, ферменты используются для создания ферментативного крахмала. Это ферментативное изменение повышает эффективность и производительность. Вязкость, потенциал желатинизации и стабильность крахмалов, полученных ферментами, выше, чем у нативного картофельного крахмала. Благодаря их улучшенной полезности они часто используются в различных отраслях промышленности.

• Физический крахмал

Физические методы используются для повышения пищевой ценности картофельного крахмала. Эти процессы могут включать термическую обработку, сушку и измельчение. Физическая модификация крахмала направлена на повышение полезности крахмала без использования ферментов. Физические крахмалы обладают более высокой растворимостью, вязкостью и стабильностью, что делает их более подходящими для ряда применений.

Сегментация по применению

• Еда

Существует несколько отраслей, в которых может использоваться высокоэффективный картофельный крахмал. В пищевой промышленности он используется для загущения, текстурирования и стабилизации различных продуктов, включая молочные продукты, выпечку, супы и соусы. Особые качества высокоэффективного картофельного крахмала повышают вязкость, стабильность и текстуру пищевых продуктов, а также повышают уровень их качества.

• Химический

Высокоэффективный картофельный крахмал также используется в химической промышленности для различных целей. Для создания моющих средств, бумаги, текстиля и клеев он служит связующим, наполнителем и проклеивающим веществом. Благодаря своей способности создавать прочные связи крахмал обладает потенциалом для укрепления и улучшения характеристик различных химических продуктов.

• Бумага

Высокоэффективный картофельный крахмал используется в качестве покрытия и поверхностного проклеивающего агента в бумажной промышленности. Крахмал улучшает гладкость бумаги, белизну, пригодность для печати, качество печати и свойства поверхности.

• Гигиена

Детские подгузники, средства для взрослых, страдающих недержанием, и предметы женской гигиены — все это производится с использованием высокоэффективного картофельного крахмала в секторе гигиены. Эти средства гигиены часто более эффективны, абсорбируют и приятны из-за своей способности впитывать влагу и смягчать ее.

• Пластик

В секторе пластмасс также используется высокоэффективный картофельный крахмал. Для улучшения прочности на разрыв, гибкости и экологической устойчивости пластиковых изделий был введен этот ингредиент. Это биоразлагаемый и возобновляемый ресурс.

Региональный анализ

Мировой рынок высокоэффективного картофельного крахмала сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

Северная Америка

В этой области существует значительный спрос на высокоэффективный картофельный крахмал в результате развития химической и пищевой промышленности в таких странах, как США и Канада. Сосредоточение региона на инновациях в области продуктов, растущий потребительский спрос на функциональные ингредиенты и чистую маркировку, а также присутствие основных игроков на рынке способствуют росту рынка.

Европа

Существует значительный рынок для высокоэффективного картофельного крахмала. Присутствие таких стран, как Германия, Франция и Нидерланды в бумажной, химической и пищевой промышленности, подпитывает потребность в высококачественном крахмале. Акцент региона на защите окружающей среды и устойчивости способствует использованию высокоэффективного картофельного крахмала в различных областях применения.

Рынок высокоэффективного картофельного крахмала стремительно растет в Азиатско-Тихоокеанском регионе. По мере роста пищевой промышленности в таких странах, как Китай, Япония, Южная Корея и Индия, функциональные добавки становятся все более важными. Некоторые из многочисленных факторов, влияющих на промышленное развитие региона, включают урбанизацию, рост населения и изменение вкусов потребителей в сторону фастфуда.

Сектор высокоэффективного картофельного крахмала в Латинской Америке имеет многообещающее будущее. В таких странах, как Бразилия и Аргентина, пищевая промышленность хорошо развита, а функциональные продукты питания и ингредиенты привлекают все большее внимание. Благодаря своим сельскохозяйственным ресурсам и потенциалу для развития картофеля, регион представляет собой рыночную возможность для высокоэффективного картофельного крахмала.

Ключевые игроки

1. Авебе
2. Новидон
3. Каргилл
4. Группа Эмсланд
5. Ингредиенты
6. Мелуни
7. Скробарный Пельгржимов
8. Вимал ППСЕ
9. Самёнг Холдингс

Последние события

Чтобы удовлетворить огромное разнообразие предпочтений клиентов, в последнее время на рынке появилось больше начинок и вкусов. Компании используют современные методы упаковки и заморозки для улучшения качества и срока годности замороженных, неприготовленных пицц. Чтобы удовлетворить растущий спрос потребителей на экологически чистые продукты, все больше внимания уделяется экологически чистым упаковочным решениям.