Рынок гидролизованного пшеничного белка (HWP)

Обзор рынка

По данным Reed Intelligence , среднегодовой темп роста рынка гидролизованного пшеничного протеина (ГПБ) в прогнозируемый период составит приблизительно 3,10% .

Гидролизованный пшеничный протеин — это фракция протеина, полученная из пшеницы, которая была гидролизована, что является химическим процессом, в котором молекула реагирует с водой и соляной кислотой, чтобы получить измененный продукт. Это кондиционер для волос и усилитель текстуры. Этот протеин имеет многочисленные преимущества для волос и кожи. Крошечные молекулы этого ингредиента быстро проникают в поверхность и восстанавливают ткани изнутри. Многие средства по уходу за кожей и волосами содержат гидролизованный пшеничный протеин, такие как сыворотки для лица, лосьоны и лаки для волос.

Белки являются наиболее важным питанием для человеческого организма, поскольку они содержат все необходимые организму незаменимые аминокислоты. Популяция веганов и вегетарианцев растет во всем мире. Это повысило спрос на растительные диеты. Веганы полагаются на растительный белок для удовлетворения своих потребностей в белке. Это изменило мировой спрос на пшеничный белок. Производители пшеничного белка продают свою продукцию частным компаниям, которые продают спортивное питание, аналоги мяса и обработанные пищевые продукты.

Динамика рынка

Драйверы рынка

• Рост спроса на молочные продукты и заменители животного белка

Продукты из пшеничного белка содержат больше белка и обладают более высокими питательными свойствами, что обеспечивает потребителям пользу для здоровья. Пшеничный белок содержит основные питательные вещества и другие качества, что делает его отличным выбором. Продукты из пшеничного белка используются в качестве замены продуктов из животного белка. Растущее число людей с непереносимостью лактозы в западных странах увеличивает спрос на альтернативные источники белка. Потребители в Северной Америке и Европе все больше интересуются продуктами на растительной основе. Пшеничный белок становится все более популярным, поскольку он дает ту же пользу для здоровья, что и животные и молочные белки.

• Увеличение использования пшеничного белка в различных отраслях промышленности

Функциональные качества пшеничного белка делают его отличным выбором для использования в широком спектре приложений во многих секторах. Пшеничный белок обычно используется в хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, закусках, хлопьях, молочных начинках и других продуктах. Он также больше используется в косметических товарах из-за его эмульгирующих качеств. Глютен в пшеничном белке является эмульгатором в косметике, что увеличивает его использование в промышленности. Пшеничный белок предпочитают спортсмены и гимнасты из-за его низкой калорийности и высокой питательной ценности, что помогает контролировать уровень глюкозы в организме. В результате, возросшее применение пшеничного белка открывает возможности для роста рынка гидролизованного пшеничного белка (HWP) в течение прогнозируемого периода.

Ограничения рынка

• Риск аллергии и контактного дерматита

Поскольку гидролизованный пшеничный белок производится из пшеницы, он может вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к пшенице, а также у некоторых людей он может вызывать контактный дерматит. Это своего рода аллергическая реакция, которая вызывает раздражение кожи. Это может ограничить рынок гидролизованного пшеничного белка (HWP).

Рыночные возможности

• Изменения в предпочтениях относительно органических продуктов

Продукты с чистой этикеткой становятся все более популярными среди людей, которые хотят натуральной пищи. Производители продуктов питания уже давно используют искусственные красители, наполнители, подсластители, ГМО и другие загрязняющие вещества, которые вредят здоровью организма. Поэтому потребители предпочитают более здоровые и натуральные варианты, поскольку их осведомленность об этих химикатах растет. Потребители, заботящиеся о своем здоровье, предпочитают продукты, не вызывающие аллергии и не содержащие искусственных добавок.

Объем рынка

Сегментный анализ

Сегментация по типу

• 75% концентрированный HWP

75% гидролизованный концентрат пшеничного белка часто используется в качестве добавки для увеличения белка в рационе, особенно для веганов. Он также используется в продуктах питания и напитках, включая макароны с повышенным содержанием белка, протеиновые батончики и закуски.

• 85% концентрированный HWP

85% концентрированный гидролизованный пшеничный белок — это пищевой компонент, полученный из пшеницы. Это белок, который содержит все незаменимые аминокислоты и может использоваться в качестве замены сои, молока и других источников белка. Продукт также имеет различные преимущества по сравнению с другими товарами, такими как отсутствие гормонов или аллергенов, таких как соя, более высокое содержание питательных веществ, чем в молоке и соевых продуктах, и более легкое усвоение, чем в молочных продуктах и других.

• 95% концентрированный HWP

95% концентрированного гидролизированного теплового белка — это хороший источник незаменимых аминокислот, которые являются строительными блоками белка. Он также богат пищевыми волокнами, которые помогают регулировать пищеварение и поддерживать здоровье кишечника.

Сегментация по применению

• Еда и напитки

Гидролизованный пшеничный белок — универсальный компонент, который можно найти в широком ассортименте продуктов питания и напитков. Он является хорошим источником белка и пищевых волокон, а также имеет ряд других полезных свойств, таких как легкость усвоения и улучшение здоровья кишечника. Он широко используется в пищевой и пивоваренной промышленности в качестве белковой добавки для увеличения содержания белка в белковых порошках, батончиках и напитках, гидролизованный пшеничный белок может быть добавлен.

• Косметика и средства личной гигиены

Гидролизованный пшеничный протеин — безопасный и эффективный компонент косметики и средств личной гигиены. Он богат аминокислотами, которые являются строительными блоками белка. Аминокислоты могут помочь повысить эластичность и влажность кожи и защитить ее от травм. Они могут помочь улучшить текстуру и эффективность косметических средств и средств личной гигиены в дополнение к его преимуществам в кондиционировании кожи и волос. Он может загустить продукты, сделать их более наносимыми и улучшить их сцепление с кожей.

• Корм для животных

В индустрии кормов для животных гидролизованный пшеничный белок используется в качестве источника белка и аминокислот. Это менее дорогая и более устойчивая альтернатива белкам животного происхождения. Гидролизованный пшеничный белок также легко усваивается, что полезно для молодых животных. Помимо белка, гидролизованный пшеничный белок имеет ряд других преимуществ для животных. Он может помочь улучшить здоровье кишечника, укрепить иммунную систему и предотвратить диарею. Они также могут помочь в производительности роста животных.

Региональный анализ

Мировой рынок гидролизованного пшеничного протеина (ГПБ) сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

Северная Америка

Содержание белка в пищевых продуктах иногда увеличивается за счет включения гидролизата белка при изготовлении белковых добавок или продуктов питания и напитков с высоким содержанием белка. Северная Америка продолжает доминировать на рынке гидролизованного пшеничного белка , за ней следуют Европа и Азиатско-Тихоокеанский регион. Потребители в Соединенных Штатах всегда требуют напитки, которые обеспечивают сенсорный вкус и необходимые питательные преимущества. Более широкое распространение растительных продуктов питания и напитков из-за осведомленности потребителей о преимуществах растительной диеты является одним из основных факторов, стимулирующих спрос на растительные белковые напитки по всей стране.

Европа

В Европе есть различные развивающиеся экономики, включая Германию, Францию, Италию, Великобританию и Россию. Изменение образа жизни в пищевой промышленности и производстве напитков оказало значительное влияние на европейский рынок гидролизованного пшеничного белка (HWP). Наличие хорошо зарекомендовавших себя конкурентов стимулирует рост европейской индустрии пшеничного белка. Crespel & Deiters GmbH & Co. KG, CropEnergies AG и Kréner-Stérke GmbH — вот несколько примеров. С ростом осознания потребителями своего здоровья, спрос на растительные белковые продукты, такие как соя, пшеница и овес, по прогнозам, вырастет в течение прогнозируемого периода. Пшеничный белок стал пользоваться все большей популярностью на континенте, особенно в Италии, Норвегии, Франции и Великобритании. Изменение образа жизни в пищевой промышленности и производстве напитков оказало значительное влияние на европейский рынок пшеничного белка.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Ожидается, что рынок пшеничного белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе значительно вырастет в результате общего расширения экономики, роста населения, повышения осведомленности о низкокалорийной и питательной пище и демографических изменений в образе жизни потребителей. Индия и Китай являются основными странами Азиатско-Тихоокеанского региона, стимулирующими спрос на пшеничный белок, по данным Всемирной ассоциации пшеничного белка, что объясняется ростом населения, улучшением образа жизни и ростом экономики. Известные участники рынка пшеничного белка, такие как Roquette, Manildra Group, Cargill Inc и Anhui Ruifuxiang, сосредоточены на предложении новых продуктов из пшеничного белка, что ведет к перспективам роста на рынке пшеничного белка в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Это сопровождается растущим спросом.

Ключевые игроки

1. АДМ
2. Каргилл
3. Агридиент
4. Ингредиенты МГП
5. Группа Манилдра
6. Аграна
7. Рокетт
8. Глико Нутришн
9. Кронер-Старке
10. Тереос
11. Креспель и Дейтерс
12. Энергетика

Последние события

• В мае 2023 года BOC приобрела UKCG Group, известного поставщика пиролитических графитовых материалов. Благодаря этому приобретению BOC сможет выйти на новые рынки и диверсифицировать свою линейку продукции.
• В апреле 2023 года компания SGL Carbon заявила, что увеличит количество пиролитического графита, которое она может производить в Германии. Растущий спрос на пиролитический графит в отрасли литий-ионных аккумуляторов будет легче удовлетворить благодаря этому расширению для SGL Carbon.
• Компания ASC Graphite объявила о создании нового сорта пиролитического графита в марте 2023 года, который является более проводящим и прочным, чем стандартный пиролитический графит. Ожидается, что сфера применения этого нового продукта будет включать литий-ионные аккумуляторы, аэрокосмическую и оборонную промышленность, а также электронику.