Рынок напитков на основе корневого пива

Обзор рынка

Ожидается, что объем мирового рынка напитков на основе корневого пива будет расти со среднегодовым темпом роста приблизительно 4,3% в течение прогнозируемого периода.

Рутбир производится из корней нескольких растений сассафраса или лоз сарсапарели. Лечебный напиток производится в домашних условиях. Помимо аниса, в корневом пиве могут содержаться сахар, корень солодки, сарсапарель и эссенция сассафраса. Гаультерия используется для придания корневому пиву мятного вкуса, сарсапарель используется для придания ему горького вкуса, а ваниль используется для придания ему кремообразности. Доступны как газированные, так и негазированные корневые пива. Современные корневые пива представляют собой газированные безалкогольные напитки с пеной. Работающие люди могут позволить себе тратить больше на напитки и чаще питаться вне дома, поскольку у них больше дополнительных денег. Кроме того, клиенты готовы платить больше за превосходное корневое пиво. Некоторые из основных факторов, способствующих развитию индустрии корневого пива, — это рост населения, всплеск баров и ресторанов, рост принятия западной культуры, слабые правила и положения, контролирующие работу пивного рынка, и спрос клиентов.

Основным фактором роста рынка рутбира является потребительское желание инновационных и ярко выраженных сортов рутбира. Пиво умело сочетает в себе крепкие вкусы рутбира с изысканной мягкостью. Существует несколько вкусов рутбира. Его уникальные вкусы также помогли ему стать одним из самых популярных напитков. Рынок рутбира расширился в результате желания клиентов иметь более сладкие сорта. Однако индустрия рутбира выглядит несколько фрагментированной, учитывая огромное количество как мелких, так и крупных торговцев. Вкусы потребителей, национальность и экономическая ситуация — еще несколько переменных, которые влияют на успех сектора рутбира. Быстрое принятие западной культуры и образа жизни оказало глубокое влияние на привычки азиатских потребителей к употреблению алкоголя. Молодые люди также более склонны употреблять алкоголь и предпочитают пиво другим алкогольным напиткам. Благодаря этому бизнес рутбира расширился. Поскольку существует несколько вкусов рутбира, которые понравятся широкой клиентской базе, индустрия рутбира имеет перспективы.

Динамика рынка

Драйверы рынка

Рутбир выделяется на рынке напитков благодаря своему уникальному вкусу. Его вкус отличает его от других газированных напитков сочетанием сладости, сассафраса и травяных оттенков. клиенты, которые выбирают вкус корневого пива вместо обычной колы или напитков с цитрусовым вкусом.

Ограничения рынка

• Проблемы с физическими упражнениями и общей физической подготовкой

По мере того, как люди стали лучше понимать здоровье и благополучие, их предпочтения в напитках изменились. Некоторые клиенты могут подумать, что корневое пиво — более ароматная и вредная альтернатива полезным или низкокалорийным напиткам. Если потребители выберут более полезные альтернативы, такие как газированная вода или ароматизированная вода, вместо корневого пива, рынок этих напитков может пострадать.

Возможности рынка

• Расширение рынка

За пределами своей традиционной североамериканской базы сектор рутбира имеет массу возможностей для развития. Производители могли бы сосредоточиться на недостаточно обслуживаемых рынках и регионах с небольшим или отсутствующим потреблением рутбира. Это подразумевает оценку рыночного потенциала таких регионов, как Европа, Азия и Тихоокеанский регион, где потребители более охотно пробуют новые продукты.

Объем рынка

Сегментный анализ

Сегментация по типу

• АЛКОГОЛЬНЫЙ

Алкогольные напитки на основе корневого пива рассматриваются в этом разделе. Алкогольные напитки на основе корневого пива часто изготавливаются путем добавления алкоголя, например пива или крепких спиртных напитков , к стандартной основе корневого пива. Эта версия придает традиционному вкусу корневого пива современный оттенок, что делает его идеальным выбором для тех, кто ищет алкогольные напитки с особенно отличительным вкусом.

• БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ

Вот несколько безалкогольных альтернатив корневому пиву. Клиенты разных возрастов и демографических групп могут покупать безалкогольные корневые напитки, включая тех, кто выбирает безалкогольные напитки, водителей-назначенных водителей и тех, кому просто нравится вкус корневого пива без алкогольного компонента.

Сегментация по применению

• ГАЗИРОВАННЫЙ

В этом разделе обсуждаются газированные напитки на основе корневого пива. Общее сенсорное восприятие улучшается за счет добавления карбонизации, которая придает напитку шипучесть и восхитительную шипучесть. При подаче холодным или со льдом газированные корневые напитки имеют пенистую, яркую текстуру, которая усиливает вкус.

• НЕГАЗИРОВАННАЯ

В эту категорию входят напитки, приготовленные с использованием негазированного корневого пива. В корневом пиве нет пузырьков, которые можно увидеть в его газированных собратьях, что придает ему тихую или плоскую консистенцию. Эти напитки можно подавать теплыми или слегка охлажденными, и они имеют прекрасный, мягкий вкус.

Региональный анализ

Мировой рынок напитков на основе корневого пива сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

Соединенные Штаты являются страной в Северной Америке, где чаще всего потребляются напитки на основе корневого пива. Американцы ценят корневое пиво из-за его долгой истории и уникального положения в культуре этого региона. В отрасли доминирует широкий спектр коммерческих и специальных брендов корневого пива, каждый из которых имеет свои собственные отличительные вкусы и разновидности. Потребительская ностальгия, привлекательность американской еды и присутствие крупных игроков в индустрии напитков — все это влияет на спрос на корневое пиво. Из-за меняющихся предпочтений потребителей ограниченные и сезонные вариации корневого пива становятся все более популярными в регионе.

Европа

Нидерланды, Германия и Великобритания — вот несколько стран, где рутбир набирает популярность. Присутствие американских экспатриантов, влияние американской культуры и растущая привлекательность экзотических и иностранных кухонь являются ключевыми движущими факторами развития отрасли в Европе. Важно помнить, что из-за меньшего рынка потребление рутбира в Европе менее распространено, чем в Северной Америке.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Рынок рутбирных напитков в этом регионе постоянно растет в результате большего воздействия западных тенденций в еде и напитках. Рост спроса на рутбир в таких странах, как Япония, Южная Корея и Австралия, может быть частично обусловлен принятием американских франшиз быстрого питания и интересом общественности к другим кухням. Из-за предпочтений потребителей к более сладким или мягким вкусам, Азиатско-Тихоокеанский регион по-прежнему имеет меньшее проникновение на рынок рутбира, чем другие регионы мира, несмотря на то, что потребление рутбира во всем мире растет.

Латинская Америка

Бизнес корневого пива в регионе растет, хотя все еще очень мал. В таких странах, как Мексика, Бразилия и Аргентина, потребители все больше интересуются отличительными вкусами, особенно корневым пивом. Ожидается, что рынок будет расти в результате процветающей индустрии напитков, доступности мировых брендов и растущего интереса потребителей к международной кухне. Из-за местных предпочтений к традиционным безалкогольным напиткам и региональным вкусам корневое пиво может быть не так популярно в этом регионе, как могло бы быть.

В Африке и на Ближнем Востоке очень маленькие предприятия по производству рутбира. Употребление рутбира менее распространено, чем в других регионах, из-за культурных предпочтений и популярности местных безалкогольных напитков. Из-за влияния международных тенденций в области еды и напитков, а также наличия экспатриантов существует вероятность скромного расширения рынка и повышения осведомленности о рутбире в определенных городских регионах.

Ключевые игроки

1. Keurig Dr. Pepper
2. Anheuser-Busch Companies LLC.
3. Пивоваренная компания Blitz-Weinhard
4. Папино пиво
5. Sprecher Brewing Co. Inc.
6. Бергхофф
7. Напитки Bundaberg Brewed
8. Whole Foods Market IP LP
9. Warped Wing Soda Co
10. Рестораны Стюарта

Последние события

Доступность кустарного, крафтового и мелкосерийного корневого пива, которое обеспечивает уникальные вкусовые профили и высококачественные продукты. Корневое пиво привлекает потребителей, которые беспокоятся о своем здоровье, поскольку оно включает натуральные и органические ингредиенты. Производители корневого пива и других алкогольных напитков сотрудничают для создания гибридных продуктов, таких как алкогольное корневое пиво или мороженое со вкусом корневого пива.