Рынок посуды из нержавеющей стали

Обзор рынка

По данным Reed Intelligence , среднегодовой темп роста мирового рынка посуды из нержавеющей стали в прогнозируемый период составит приблизительно 4,9% .

Посуда из нержавеющей стали изготавливается из комбинации стали, хрома и иногда других металлов, таких как никель или молибден. Нержавеющая сталь часто используется для приготовления пищи и посуды, потому что она может служить долго, не ржавеет и не смешивается с пищей.

Посуда из нержавеющей стали широко известна своей универсальностью и приспособляемостью ко многим методам приготовления пищи. Ее также можно использовать для томления, обжаривания, жарки и тушения. Она совместима с газовыми, электрическими и индукционными плитами. Нереактивный характер посуды из нержавеющей стали является одним из ее преимуществ. Она не вступает в реакцию с кислыми или щелочными продуктами, поэтому не меняет вкус или качество пищи. Кроме того, она предотвращает выделение опасных веществ в пищу, что делает ее безопасным вариантом для приготовления пищи. Как правило, посуду из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине и легко чистить. Она устойчива к пятнам и сохраняет свой внешний вид с течением времени. Однако сама по себе нержавеющая сталь не является эффективным проводником тепла, поэтому многие наборы посуды из нержавеющей стали имеют медный или алюминиевый сердечник или нижний слой. Эти дополнительные компоненты улучшают распределение тепла и гарантируют более равномерное приготовление пищи.

Динамика рынка

Драйверы рынка

• Рост в сфере общественного питания

Индустрия общественного питания, включающая рестораны, гостиницы и службы общественного питания, является основным потребителем посуды из нержавеющей стали. По мере того, как отрасль расширяется по всему миру, растет спрос на посуду, которая может выдерживать суровые условия коммерческой кухни, а также является прочной и надежной. Посуда из нержавеющей стали славится своей устойчивостью, способностью выдерживать высокие температуры и интенсивное использование. Профессионалы сферы общественного питания отдают ей предпочтение, поскольку она может выдерживать суровые условия коммерческой кухни и обеспечивает длительную работу, что делает ее эффективным выбором в отрасли.

Ограничения рынка

• Цена на нержавеющую сталь относительно выше, чем на другие плиты

Посуда из нержавеющей стали может быть дороже, чем другие виды посуды, что делает ее менее привлекательной для клиентов, желающих сэкономить деньги. Некоторые клиенты могут выбрать более дешевые варианты, что ограничит рост рынка. Люди могут не покупать посуду из нержавеющей стали, потому что считают ее слишком дорогой, хотя у нее есть много преимуществ. В чувствительных к цене областях, где наличные являются наиболее важным фактором, клиенты могут выбирать менее дорогую посуду, которая может быть не такой прочной или эффективной, как нержавеющая сталь. Такая чувствительность к цене затрудняет охват рынком посуды из нержавеющей стали более широкого круга клиентов.

Возможности рынка

• Растущая сознательность людей в отношении здоровья

Посуда из нержавеющей стали может воспользоваться растущим интересом к приготовлению пищи и здоровому образу жизни. По мере того, как люди узнают больше о возможных рисках для здоровья определенных материалов, таких как покрытия, которые не прилипают, они ищут лучшие варианты, такие как нержавеющая сталь. Производители могут воспользоваться этим развитием, рекламируя тот факт, что посуда из нержавеющей стали не смешивается с пищей и не вредна.

Объем рынка

Сегментный анализ

Сегмент по типу

• Кастрюли и сковородки

В эту категорию входят различные кастрюли и сковороды, такие как кастрюли, сковороды для варки, сковороды для жарки, сотейники и многое другое. Они используются для различных методов приготовления пищи, таких как варка, томление, жарка, тушение и приготовление соусов . Кастрюли и сковороды бывают разных размеров и форм, чтобы соответствовать различным потребностям в приготовлении пищи.

• Сковороды и решетки для гриля

Сковороды-гриль и сковороды-гриль предназначены для жарки или обжаривания пищи в помещении. Сковороды-гриль обычно имеют приподнятые ребра или линии решетки, которые создают видимость того, что еда была приготовлена на открытом гриле, позволяя при этом стечь излишкам жира или жидкости. Сковороды-гриль, с другой стороны, имеют плоскую, гладкую поверхность для готовки, которая хороша для приготовления блинов, яиц или сэндвичей.

Сегмент по применению

• Семья

Посуда из нержавеющей стали, предназначенная для домашнего использования, предназначена для приготовления пищи на кухнях жилых домов. Эти предметы подходят для различных рутинных задач по приготовлению пищи, включая кипячение, жарку, тушение и томление. Посуда из нержавеющей стали для дома обычно доступна в различных размерах и конфигурациях, чтобы удовлетворить разнообразные потребности и предпочтения домашних поваров в еде.

• Коммерческий

Кухонная посуда из нержавеющей стали коммерческого класса предназначена для использования на профессиональных кухнях и в заведениях общественного питания, таких как рестораны, отели, кейтеринговые компании и кухни учреждений. Кухонная посуда из нержавеющей стали коммерческого класса предназначена для того, чтобы выдерживать интенсивное приготовление пищи и сложные условия. Она разработана для долговечности, надежности и стабильной работы, чтобы удовлетворить строгие требования профессиональных поваров и коммерческих кухонь.

Региональный анализ

Северная Америка

Люди в Северной Америке, которые заботятся о своем здоровье, предпочитают посуду из нержавеющей стали, потому что она безопасна и полезна для их здоровья. Нержавеющая сталь — это инертный материал, который не выделяет опасные химикаты в пищу. Это делает приготовление пищи с использованием нержавеющей стали более полезным. Посуда из нержавеющей стали — хороший выбор для людей, которые заботятся о своем здоровье, потому что она долговечна и не требует потенциально опасных антипригарных покрытий. В целом, приготовление пищи с использованием нержавеющей стали соответствует образу жизни и целям людей в Северной Америке, которые заботятся о своем здоровье.

Европа

Бизнес общественного питания в Европе растет, что заставляет все больше людей покупать посуду из нержавеющей стали. По мере роста индустрии ресторанов, отелей и общественного питания растет потребность в прочной, высококачественной посуде, которая может выдерживать нагрузки на кухнях предприятий. Посуда из нержавеющей стали отвечает этим требованиям и широко используется на профессиональных кухнях по всей Европе. В результате на рынке наблюдается все больший спрос на этот продукт.

Азиатско-Тихоокеанский регион

В Азиатско-Тихоокеанском регионе есть много ресторанов и других мест, где подают еду, в которых используется посуда из нержавеющей стали. В этих местах выбирают посуду из нержавеющей стали, потому что она прочная, выдерживает высокие температуры и может использоваться для приготовления широкого спектра азиатских блюд. Ее можно использовать для приготовления пищи разными способами, например, для жарки, кипячения, приготовления на пару и жарки во фритюре. Шеф-повара и владельцы ресторанов доверяют посуде из нержавеющей стали, потому что она надежна и может справиться с требованиями загруженных бизнес-кухонь. Это делает ее популярным вариантом в регионе.

Ключевые игроки

1. Фолльрат
2. Все одеты
3. Анолон
4. Калфалон
5. Циркулон
6. Куизинарт
7. Фарберваре
8. Ааа
9. Бон Шеф
10. Демейер
11. СУПОР
12. Айшида
13. Фисслер
14. ЦВИЛЛИНГ
15. КБХ
16. Мидеа
17. ВОЛЛ
18. ТЕРМОС
19. Плита King
20. KitchenAid (Вихревая печь)
21. Потлак
22. Сделано в Посуде
23. Хестан Кулинарный
24. Ле Крезет
25. Сардель
26. Великий Джонс
27. Мейер
28. Бергнер
29. Хокинс
30. Т-фаль

Последние события

3 апреля 2023 года корпорация Enovis объявила о своих планах по приобретению Novastep, мирового разработчика решений для стопы и голеностопного сустава, что позволит еще больше расширить свое портфолио в области минимально инвазивной хирургии (MIS). Novastep известна своей лучшей в своем классе системой MIS bunion, Pecaplasty, которая обеспечивает улучшенные результаты для пациентов, более быстрое восстановление и уменьшение рубцов и боли. Приобретение укрепит позиции Enovis на мировом рынке стопы и голеностопного сустава, оцениваемые более чем в 3 миллиарда долларов. Сделка, которая, как ожидается, будет закрыта во втором квартале 2023 года, соответствует стратегии Enovis по стимулированию роста за счет инноваций и улучшения результатов для пациентов.