Рынок чая Йерба Мате

Обзор рынка

Объем мирового рынка чая мате значительно вырастет , среднегодовой темп роста составит 3,1% к прогнозируемому периоду 2023–2031 гг.

Yerba mate намекает на домашний чай, произведенный с использованием растения, известного как Ilex paraguariensis. Чтобы сделать травяной чай, веточки и листья растения yerba mate обычно сушат на огне, а затем растворяют в горячей воде. Этот чай хорош как в горячем, так и в холодном виде. Этот напиток, также известный как мате, чрезвычайно популярен в Бразилии, Аргентине, Парагвае, Уругвае и нескольких других странах Латинской Америки. В yerba mate содержится кофеин, который оказывает стимулирующее действие. В этот напиток также можно добавлять грейпфрут, гранат и другие ароматизаторы. Он популярен среди многих клиентов из-за разнообразия вкусов.

Динамика рынка

Драйверы мирового рынка чая Йерба Мате

• Повышение осведомленности о пользе чая мате для здоровья

Сегодня покупатели ищут новые чаи и напитки, которые удовлетворят их вкусы и потребности в здоровье. Потребление чая по-прежнему очень важно для многих различных групп потребителей. Йерба мате имеет множество преимуществ для здоровья, включая высокий уровень минералов и антиоксидантов, повышенную энергию, улучшение умственной концентрации, уменьшение жира на животе, улучшение иммунной функции и снижение уровня сахара в крови. По данным «Главного таможенного управления Китая», в 2021 году в Китай было импортировано около 100 000 килограммов йербы, из которых 89 000 килограммов поступило из Аргентины. Йерба мате потребляют тысячи людей по всему миру из-за его многочисленных вариантов потребления и преимуществ для здоровья. Ожидается, что рынок будет расти в течение прогнозируемого периода, поскольку йерба мате можно употреблять как энергетический напиток, оздоровительный напиток и напиток на растительной основе.

• Развитие рынка технологий

Рынок чая йерба мате стремительно расширяется по всему миру, поскольку люди все больше осознают свое здоровье и требуют питательные и полезные продукты. Участники рынка йерба всегда работают над внедрением новых технологий и продуктов на рынок. Развитие передовых технологий и исследований облегчает выращивание и обработку йерба мате для удовлетворения предпочтений различных клиентов рынка. Запуски продуктов, понимание рынка, анализ тенденций и множество других полезных приложений помогают профессионалам отрасли в расширении. Быстрая проверка продукта и его преимуществ является важным компонентом стратегии запуска. Для этого используется индекс потребительской лояльности (NPS), который является методом оценки общих отношений клиента с организацией. Кроме того, индекс удовлетворенности клиентов (CSAT) измеряет, насколько клиенты удовлетворены продуктом или услугой. В результате производители постоянно разрабатывают новые стратегии запуска, которые способствуют расширению бизнеса. В последние годы было проведено много исследований йерба мате, которые в конечном итоге будут способствовать росту рынка.

• Новый Вкус

Поскольку потребители ищут разнообразные напитки, производители мате все чаще включают в свои предложения новые и экзотические вкусы. Молодое поколение предпочитает более экспериментальные напитки. Такие продукты, как готовый к употреблению (RTD) чай, кофе и энергетические напитки, которые полезны, удобны и не содержат алкоголя, являются растущим рынком для многих компаний. Эти быстрые разработки побудили к расширению рынка не-коктейлей. Покупатели оказываются более склонными к новым смесям, что повышает интерес к напиткам мате. Клиенты ищут вкусы, которые являются уникальными, региональные вариации этнических вкусов или смешивание со вкусами, к которым они привыкли, что может дать им вкусовой и мультисенсорный опыт. Рынок энергетических и спортивных напитков растет. Органические напитки, с другой стороны, становятся все более популярными среди потребителей из-за их повышенной пищевой ценности и пользы для здоровья.

Ограничения на мировом рынке чая Йерба Мате

• Трудности выращивания йерба мате

Южноамериканский субтропический регион является родиной растений йерба мате. Они любят жаркий, влажный климат с большим количеством осадков. Растение, вероятно, не выживет, если влажность в этом районе будет ниже 50%. Из-за изменений в природных и человеческих компонентах агроэкосистем изменение климата влияет на устойчивость продовольственной системы, влияя на средства к существованию фермеров, выбор потребителей и продовольственную безопасность. Частота ежегодных и сильных осадков увеличивается, особенно весной. Чрезмерное количество осадков весной задерживает укоренение урожая, препятствует посадке, повышает распространенность ряда грибковых и бактериальных заболеваний сельскохозяйственных культур и может привести к проблемам с рабочей силой, поскольку полевые работы задерживаются. Количество и качество произведенного йерба мате, а также график важных сельскохозяйственных работ и финансовые последствия вредителей, сорняков и болезней напрямую зависят от колебаний температуры и осадков. Транспортировка и цепочка поставок йерба мате также затрудняются неблагоприятными погодными условиями. Кроме того, от семени до напитка, производство мате может занять не менее пяти лет. Его нужно тестировать, контролировать и делать с большим мастерством и точностью. От выращивания до обработки и упаковки, мате требует особых условий, которые трудно соблюдать на каждом этапе. В результате, трудности в выращивании создают проблемы для фермеров и вызывают колебания в сырье для предприятий, что в конечном итоге препятствует расширению рынка.

• Проблемы со здоровьем

Рынок чая yerba mate столкнется со значительным препятствием из-за чрезмерного потребления. Несколько негативных побочных эффектов могут возникнуть из-за чрезмерного потребления чая yerba mate. Хотя было показано, что yerba mate обладает рядом противораковых свойств, чрезмерное потребление увеличивает риск рака верхних отделов кишечника, особенно во рту, горле и пищеводе.

Возможности мирового рынка чая Йерба Мате

• Представлены новые вкусы

Поскольку потребители ищут разнообразные напитки, производители чая мате все чаще включают в свои предложения новые и экзотические вкусы. Молодое поколение хочет более экспериментальные напитки. Такие продукты, как готовый к употреблению (RTD) чай, кофе и энергетические напитки, которые полезны, удобны и не содержат алкоголя, являются растущим рынком для многих компаний. Эти быстрые разработки побудили к расширению рынка не-коктейлей. Покупатели оказываются более склонными к новым смесям, что повышает интерес к напиткам мате. Клиенты ищут вкусы, которые являются уникальными, региональные вариации этнических вкусов или смешивание со вкусами, к которым они привыкли, что может дать им вкусовой и мультисенсорный опыт. Рынок энергетических и спортивных напитков растет. Органические напитки, с другой стороны, становятся все более популярными среди потребителей из-за их повышенной пищевой ценности и пользы для здоровья.

Растет интерес к здоровью, благополучию и вкусу. Глобальный рынок мате имеет огромные возможности из-за конвергенции этих тенденций, что поддержало экспоненциальный рост безалкогольных напитков в влиятельных барах, ресторанах, супермаркетах и других торговых точках.

Объем рынка

Сегментный анализ

Сегмент по типу

• Пудра

В этот сегмент входит чай Yerba Mate, который доступен в виде порошка. Это удобный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить чай, смешав его с горячей или холодной водой.

• Жидкий концентрат

В этот сегмент входит чай Yerba Mate, который доступен в виде жидкого концентрата. Это удобный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить чай, добавив несколько капель концентрата в горячую или холодную воду.

• Листья

Этот сегмент включает в себя чай Yerba Mate, который доступен в традиционной рассыпной форме. Это наиболее аутентичный и традиционный способ употребления чая, но он требует некоторого времени на приготовление.

Сегмент по применению

• Еда и напитки

Этот сегмент включает в себя чай Йерба Мате, который используется в качестве ингредиента в продуктах питания и напитках . Его можно использовать в различных продуктах питания, таких как выпечка, закуски и кондитерские изделия.

• Функциональные продукты питания

Этот сегмент включает в себя чай мате, который используется в функциональных продуктах питания. Эти продукты предназначены для обеспечения преимуществ для здоровья, выходящих за рамки основного питания, таких как повышение энергии или улучшение умственной концентрации.

• Косметика и средства личной гигиены

Этот сегмент включает в себя чай мате, который используется в косметических средствах и средствах личной гигиены. Его можно использовать в средствах по уходу за кожей, волосами и ваннах.

• Диетические добавки

Этот сегмент включает в себя чай Yerba Mate, который продается как пищевая добавка. Это удобный способ для потребителей потреблять чай и связанные с ним преимущества для здоровья в концентрированной форме.

Региональный анализ

Мировой рынок чая мате сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

Северная Америка

Северная Америка является растущим рынком для чая Yerba Mate, в первую очередь из-за растущего спроса на полезные и натуральные напитки. Соединенные Штаты являются основным потребителем чая Yerba Mate в регионе, и ожидается, что спрос будет расти из-за растущего населения, заботящегося о своем здоровье, и растущей тенденции потребления травяного чая.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Азиатско-Тихоокеанский регион является развивающимся рынком для чая Yerba Mate, в первую очередь, из-за растущего спроса на полезные и натуральные напитки. Япония, Южная Корея и Китай являются основными потребителями чая Yerba Mate в регионе. Ожидается, что спрос на чай Yerba Mate в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет расти из-за растущей тенденции потребления травяного чая и растущей осведомленности о пользе чая Yerba Mate для здоровья.

Европа

Европа является важным рынком для чая Yerba Mate, что обусловлено в первую очередь растущим спросом на полезные и натуральные напитки. Германия, Испания и Франция являются основными потребителями чая Yerba Mate в регионе. Ожидается, что спрос на чай Yerba Mate в Европе будет расти из-за растущей тенденции потребления травяного чая и растущей осведомленности о пользе чая Yerba Mate для здоровья.

Южная Америка

Южная Америка является крупнейшим рынком для чая Йерба Мате, поскольку это регион, откуда появился этот напиток. Аргентина, Уругвай и Парагвай являются основными производителями чая Йерба Мате в регионе. Ожидается, что спрос на чай Йерба Мате в Южной Америке будет расти из-за растущего населения, заботящегося о своем здоровье, и растущей тенденции потребления травяного чая.

Ключевые игроки

1. Чистые листья Naturals
2. Гуаяки
3. Юйо Дринкс Лтд.
4. ЭКОТЕАС
5. Матовый фактор
6. Учреждение Лас Марас
7. Краус

Последние события

Недавно компания Krones представила новый туннельный пастеризатор Linaflex, который позволяет проводить пастеризацию с точным контролем качества и эффективным управлением ресурсами.